کاربرد صمغ Konjac در صنایع غذایی CAS NO.:37220-17-0
صمغ Konjac یک افزودنی غذایی طبیعی است که از ریشه گیاه کونجاک که بومی آسیا است به دست می آید. این یک فیبر غذایی محلول در آب است که معمولاً در تولید مواد غذایی به دلیل خاصیت ژل کنندگی، غلیظ کننده و تثبیت کننده آن استفاده می شود.
- تحویل سریع
- تضمین کیفیت
- خدمات مشتریان 24/7
معرفی محصول
معرفی محصول
ویسکوزیته: صمغ کونیاک ویسکوزیته بالایی دارد که آن را به یک قوام دهنده و تثبیت کننده موثر در غذاها تبدیل می کند. می توان از آن در انواع محصولات غذایی از جمله سس ها، سس ها و محصولات پخته استفاده کرد.
ژل سازی: صمغ کونیاک در مجاورت آب نیز می تواند ژل تشکیل دهد که در تولید ژله، صمغ و سایر محصولات قنادی مفید است.
کم کالری: آدامس Konjac یک افزودنی غذایی کم کالری است که آن را در تولید محصولات غذایی کم کالری یا "سبک" محبوب می کند.
بدون گلوتن: صمغ Konjac بدون گلوتن است، که آن را به یک عنصر محبوب در محصولات غذایی بدون گلوتن تبدیل می کند.
پارامترهای محصولات
|
مشخصات شیمیایی/فیزیکی |
|
|
اندازه ذرات (مش) |
دقیقه 90 درصد از طریق مش 120 |
| ویسکوزیته | بزرگتر یا مساوی 5 |
| از دست دادن خشک شدن (درصد) | کمتر یا مساوی 12 |
| محتوای خاکستر کل (درصد) | 15-40 |
| سطح PH | 8-11 |
|
مشخصات فلزات سنگین |
|
|
آرسنیک رهبری سیاره تیر کادمیوم تعداد کل بشقاب |
کمتر یا مساوی 3 (mg/kg) کمتر یا مساوی 5 (mg/kg) کمتر یا مساوی 1 (mg/kg) کمتر یا مساوی 2 (mg/kg) کمتر یا مساوی 5000 (mg/kg) |
امکانات
صمغ Konjac یک افزودنی غذایی با ارزش است که می تواند بافت، ثبات و سایر ویژگی های مهم را در طیف گسترده ای از محصولات غذایی بهبود بخشد.
کاربرد
- محصولات نانوایی: صمغ Konjac را می توان در تولید محصولات نانوایی مانند نان و کیک برای بهبود بافت، افزایش حفظ رطوبت و افزایش عمر مفید استفاده کرد.
- محصولات لبنی: صمغ Konjac در تولید محصولات لبنی مانند بستنی، ماست و پنیر برای بهبود بافت، افزایش پایداری و جلوگیری از سینرزیس (جداسازی مایع از جامد) استفاده می شود.
- فرآورده های گوشتی: صمغ کونیاک در تولید فرآورده های گوشتی مانند سوسیس و کالباس برای بهبود بافت، افزایش حفظ رطوبت و کاهش چربی استفاده می شود.
- محصولات قنادی: صمغ Konjac را می توان در تولید محصولات قنادی مانند ژله و صمغ برای ایجاد بافت ژل مانند و بهبود پایداری استفاده کرد.
- سس ها و سس ها: صمغ کونیاک در تولید سس ها و سس ها مانند سس کچاپ و سس سالاد برای غلیظ شدن و تثبیت محصول و بهبود بافت استفاده می شود.
- نوشیدنی ها: صمغ Konjac در تولید نوشیدنی هایی مانند آب میوه ها و نوشیدنی های ورزشی برای بهبود حس دهان و ثبات استفاده می شود.
مزایا و ویژگی ها
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- بدون MOQ، فرصت های بیشتر
- محصولات سفارشی
- حمل و نقل مختلط
سوالات متداول
س: آیا می توانم COA، TDS و MSDS شما را دریافت کنم؟
س: آیا گواهی RSPO را دارید؟
س: آیا می توانید بسته سفارشی را انجام دهید؟
س: مدت زمان تحویل چقدر است؟
س: آیا می توانم نمونه رایگان را دریافت کنم؟
س: در مورد MOQ چطور؟
س: در مورد موارد پرداخت چطور؟
س: به کدام کشور صادرات داشته اید؟
س: آیا می توانم از کارخانه شما بازدید کنم؟
س: آیا می توانید از ما در برنامه ها حمایت کنید؟
س: آیا می توانید بازرسی را از شخص ثالث بپذیرید؟
تگ های محبوب: کاربرد صمغ konjac در صنایع غذایی شماره:37220-17-0، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی، قیمت، قیمت، نمونه رایگان، حلال حلال، در صنایع غذایی، افزودنی های درجه غذایی
