مونوگلیسرید مقطر CAS NO. 31566-31-1

مونوگلیسرید مقطر

 

مونوگلیسرید مقطر یک امولسیفایر خوراکی با کیفیت و کارایی بالا است که دارای عملکردهای امولسیون سازی، پراکندگی، تثبیت، کف کردن، کف زدایی و ضد پیری نشاسته است. این یک افزودنی غذایی غیر سمی، بی ضرر، بی خطر و با کیفیت بین المللی است. این از مواد دارای گواهی Kosher برای پذیرش گسترده تر استفاده مشتق شده است.

در بین مونوگلیسریدهای مقطر، اثر امولسیون کنندگی گلیسریل مونو استئارات بیشتر است و ناخالصی هایی را که کارایی را کاهش می دهند از بین می برد، بنابراین توانایی امولسیون کنندگی {{0}} برابر بیشتر از استرهای خام است. با افزودن 0.05 ~ 2 درصد به طور کلی می توان به مواد غذایی و سایر محصولات مورد نیاز برای پردازش، با ویژگی های رنگ سفید، بی بو و عملکرد پایدار دست یافت.

 

 

شاخص فنی

موارد	مشخصات
ظاهر	پودر یا مهره سفید تا مایل به سفید
سنجش (درصد)	90 دقیقه
نقطه ذوب (درجه)	60-70
اسید چرب آزاد (درصد)	حداکثر 2.5
ارزش ید	3 حداکثر
فلزات سنگین (mg/kg)	5 حداکثر
مقدار آرسنیک (mg/kg)	1 حداکثر

 

برنامه های کاربردی:

در صنایع غذایی

 

1. نوشیدنی پروتئینی. بهبود پایداری چربی و پروتئین، جلوگیری از طبقه بندی و بارش

2. بستنی. جلوگیری از تشکیل کریستال های یخ بزرگ، افزایش طعم لطیف و صاف و بهبود حفظ شکل و ثبات

3 محصول ماکارونی. نان ساختار خرده نان را بهبود می بخشد، سفت شدن را به تاخیر می اندازد و عمر مفید را افزایش می دهد

4. کیک. افزایش حجم، بهبود بافت، افزایش عمر مفید

5. بیسکویت. عملکرد عملیاتی را بهبود بخشید، تردی بیسکویت ها را افزایش دهید، از نشت روغن جلوگیری کنید و خمیر را آسان کنید

6. گریس: مارگارین کریستالیزاسیون روغن را تنظیم می کند، ثبات سیستم آب در روغن را افزایش می دهد و از جدا شدن روغن از آب جلوگیری می کند.

7. آب نبات، شکلات. روغن ها را به راحتی پخش کنید، ویسکوزیته دوغاب و کریستالی بودن شکر را کاهش دهید و کیفیت محصول را بهبود بخشید.

8. فرآورده های گوشتی. این روغن به راحتی پخش می شود و محکم با آب و نشاسته ترکیب می شود و در عین حال از بازسازی نشاسته و بهبود طعم جلوگیری می کند.

 

در صنایع شیمیایی روزانه

 

مونوگلیسرید مقطر را می توان به عنوان یک امولسیفایر و همچنین به عنوان یک غلیظ کننده در محصولات مراقبت شخصی مانند لوازم آرایشی، ایمن و کارآمد استفاده کرد.

 

در صنعت داروسازی

 

پماد، به عنوان امولسیفایر، خلوص مونوگلیسریدهای تقطیر شده مولکولی می تواند به 98 درصد برسد که برای استفاده به عنوان امولسیفایر در تولید پمادهای پزشکی، ایمن و کارآمد بسیار مناسب است.

 

 

 

استفاده:

توصیه می شود در سطح 2 درصد استفاده شود. فرمولاتورها بسته به کاربرد نهایی خود می توانند مقدار آن را تغییر دهند.

 

بسته بندی:

می توان آن را در کیسه کرافت 25 کیلوگرمی خریداری کرد. بسته بندی ویژه را می توان ترتیب داد.

 

زمان ماندگاری:

18 ماه در بسته بندی اصلی باز نشده تحت شرایط نگهداری.

 

ذخیره سازی و انتقال:

 

از نور خورشید، باران دوری کنید. در بسته بندی نشکن در جای خنک، خشک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود.

تگ های محبوب: مونوگلیسرید مقطر CAS NO. 31566-31-1، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی، قیمت، قیمت، نمونه رایگان، حلال حلال، در صنایع غذایی، مواد افزودنی درجه مواد غذایی