قارچ رشته‌ای چین Natamycin CAS No.:7681-93-9

داستان Natamycin از دهه 1950 شروع می شود، زمانی که برای اولین بار از باکتری Streptomyces natalensis کشف شد. این میکروارگانیسم در نمونه‌های خاک جمع‌آوری‌شده از مکان‌های مختلف یافت شد و محققان توانایی آن را در تولید یک ترکیب ضد قارچی جالب مشاهده کردند. با پیشرفت تحقیقات، مشخص شد که این ترکیب، که اکنون به نام Natamycin شناخته می شود، دارای خواص ضد قارچی استثنایی است و آن را به یک کاندید امیدوارکننده برای نگهداری مواد غذایی تبدیل می کند.

پایداری حرارتی: ناتامایسین پایدار می ماند
حتی در دماهای بالا، آن را برای استفاده در روش های مختلف فرآوری مواد غذایی که شامل گرم کردن می شوند، مناسب می کند.

گوشت و مرغ: Natamycin را می توان برای حفظ کیفیت و ماندگاری گوشت فرآوری شده و محصولات مرغ استفاده کرد و از رشد کپک ها و مخمرها بر روی سطوح آنها جلوگیری کرد.

500 گرم * 10 بطری / کارتن؛

100 گرم * 50 بطری / کارتن؛

100 گرم * 100 بطری / کارتن؛

1 کیلوگرم * 2 بشکه / کارتن