صفحه اصلی / محصولات / نگهدارنده / محتوای

محصولات

پودر پروپیون کلسیم فله برای ماندگاری نانوایی

پودر پروپیون کلسیم فله برای ماندگاری نانوایی

پودر کلسیم پروپیونات یک ماده نگهدارنده درجه یک مواد غذایی (E282) است که به طور موثری قالب و رشد باکتریها را مهار می کند. ایده آل برای محصولات نانوایی ، ماندگاری را بدون تغییر طعم یا بافت گسترش می دهد. Chemsino عرضه فله ای را با کیفیت و قیمت مناسب و رقابتی ارائه می دهد و آن را به انتخاب مناسبی برای پردازش مواد غذایی صنعتی و تولید کنندگان نانوایی تبدیل می کند.

تحویل سریع
تضمین کیفیت
خدمات مشتریان 24/7

معرفی محصول

توضیح محصول

کلسیم پروپیونات (E282) یک پودر کریستالی سفید و بدون بو است که به عنوان یک ماده ضد میکروبی در کاربردهای غذایی عمل می کند. این کار با مهار قالب ، باکتری های روپی و سایر ارگانیسم های فساد ، به ویژه در محصولات کم رطوبت و پر آب و هوایی مانند نان و کیک کار می کند. به عنوان یک ماده GRA (که به طور کلی به عنوان ایمن شناخته می شود) ، معمولاً در کالاهای پخته شده و سایر غذاهای فرآوری شده استفاده می شود.

Chemsino پودر کلسیم پروپیونات با خلوص بالا را برای تولید تجاری و صنعتی فراهم می کند. محصول ما با استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی ، با بسته بندی های قابل اعتماد ، تحویل سریع و راه حل های سفارشی برای مشتریان در سراسر جهان مطابقت دارد.

پارامترهای محصول

موارد	مشخصات	نتیجه
ظاهر	پودر سفید	پودر سفید
سنجش (٪)	بزرگتر از یا برابر با 99. 0	101.75
اسیدیته و قلیایی (٪)	کمتر از یا مساوی با 0. 1	<0.1
نامحلول در آب (٪)	کمتر از یا مساوی با {{0}. 3	0.16
فلزات سنگین (به عنوان PB ، PPM)	کمتر از یا برابر با 10	<10
آرسنیک (به عنوان ، ppm)	کمتر از یا برابر با 3	<3
ضرر در خشک کردن (٪)	کمتر از یا برابر با 4. 0	3.81
سرب (PPM)	کمتر از یا برابر با 5	<5
عطارد (PPM)	کمتر از یا برابر با 1	<1
آهن (PPM)	کمتر از یا برابر با 50	<50
pH (10 ٪ راه حل)	6-9	8
فلوراید (PPM)	کمتر از یا برابر با 10	<10

ویژگی های محصول

✅ قالب و مهار باکتریها

✅ ماندگاری در محصولات پخته شده را گسترش می دهد

✅ درجه غذا ، استانداردهای E282 را رعایت می کند

taste طعم خنثی ، روی طعم محصول تأثیر نمی گذارد

✅ در شرایط گرما و پردازش پایدار است

✅ به صورت پودر یا گرانول موجود است

✅ حلال ، کوشر و ISO دارای مجوز

کاربرد محصول

کلسیم پروپیونات بیشتر در برنامه های نانوایی برای کنترل رشد قالب و تاخیر در فساد استفاده می شود.موارد اصلی شامل موارد زیر است:

🍞 نان و نان: نرمی و طراوت را حفظ می کند

🥐 کیک و شیرینی: باعث کاهش فساد میکروبی در هنگام حمل و نقل می شود

🧁 کلوچه و رول شیرین: ثبات قفسه را تقویت می کند

🍕 پوسته های پیتزا و خمیر: از رونق و فساد تخمیر جلوگیری می کند

این عامل ضد میکروبی کیفیت محصول را در کالاهای پخته شده بسته بندی شده در طول ذخیره و توزیع تضمین می کند.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer

علاوه بر استفاده از آن در نانوایی ، کلسیم پروپیونات به عنوان یک ماده نگهدارنده همه کاره در صنایع مختلف عمل می کند. در خوراک دام ، به جلوگیری از رشد قالب در گاو و مرغها ، افزایش ایمنی ذخیره کمک می کند. در محصولات لبنی ، پنیر فرآوری شده ، خامه و پخش شده را تثبیت می کند. همچنین در نوشیدنی ها و شربت ها ، به ویژه کنسانتره های میوه ، برای کنترل قالب استفاده می شود. در شیرینی پزی ، کلسیم پروپیونات با مهار آلودگی میکروبی ، طراوت آب نبات و پر کننده های مرطوب را حفظ می کند. فعالیت ضد میکروبی با طیف گسترده آن ، آن را به یک راه حل قابل اعتماد برای حفظ مواد غذایی و خوراک تبدیل می کند.