امولسیفایر گلیسرول مونوستئارات E471 به شکل فود فلیک

گلیسریل مونو استئارات e471 به شکل تکه های سفید تا مایل به سفید است. در آب گرم، اتر و چربی ها محلول است. این به طور طبیعی در بدن به عنوان یک محصول جانبی از تجزیه چربی رخ می دهد. بنابراین گلیسریل مونو استئارات برای بدن انسان بی ضرر است و به عنوان یک افزودنی غذایی، امولسیفایر و غلیظ کننده استفاده می شود. معمولاً به عنوان نگهدارنده و امولسیفایر در بستنی، نان و خامه فرم گرفته استفاده می شود.

Flake Glyceryl Monostearate e471 که معمولاً GMS نامیده می شود، یک مولکول آلی است که معمولاً به عنوان امولسیفایر مورد استفاده قرار می گیرد. امولسیفایر گلیسرول مونوستئارات یک پودر مرطوب کننده به شکل پولکی، بدون رنگ یا بو، اما با طعم شیرین است. این یک اسید چرب است که از روغن های گیاهی، سویا یا هسته خرما به دست می آید.

استفاده از گلیسرول مونوستئارات e471 گسترده است.
1. Glyceryl Monostearate e471 یک امولسیفایر در لوازم آرایشی است. در عین حال، ماده اولیه مومیایی کننده مراقبت از پوست، کرم سرد، کرم مو، شامپو و غیره است.
2. امولسیفایرهای Glyceryl Monostearate e471 برای استفاده در صنایع غذایی مانند شکلات، بستنی، کیک و آدامس در دسترس هستند.
3. از آنجایی که GMS دارای هر دو خاصیت آب دوست و چربی دوست است، می توان از آن در تولید پلاستیک با مخلوط شدن در پلیمرها استفاده کرد. این ماده به عنوان عامل کف کننده، عامل ضد الکتریسیته ساکن و عامل ضد مه در پلاستیک مناسب است.
 

25 کیلوگرم / کیسه