DATEM: کلید بهبود عملکرد مارگارین

DATEM یک عنصر کلیدی در صنایع غذایی، به ویژه در تولید مارگارین است. از مزایای آن می توان به بهبود پایداری، بافت و ماندگاری آن اشاره کرد که آن را به ابزاری ضروری برای تولیدکنندگان مواد غذایی تبدیل می کند. با استفاده از DATEM، تولید کنندگان می توانند محصولات با کیفیت بالا و سازگاری را ارائه دهند که مصرف کنندگان بتوانند به آنها اعتماد کنند.

1. بافت بهبود یافته: DATEM امولسیون پایدارتری در مارگارین ایجاد می‌کند و در نتیجه بافت نرم‌تر و خامه‌تری ایجاد می‌کند که پخش آن آسان‌تر است. این بدان معنی است که مارگارین با DATEM در دمای اتاق نرم و انعطاف پذیر می ماند و آن را برای مصرف کنندگان راحت تر می کند.

2. پایداری بیشتر: مارگارین با DATEM در برابر ذوب شدن و شکسته شدن تحت حرارت یا فشار زیاد مقاوم تر است و آن را به گزینه ای عالی برای پخت و پز تبدیل می کند. همچنین به افزایش ماندگاری مارگارین کمک می کند و اطمینان می دهد که برای مدت طولانی تری تازه و خوش طعم می ماند.

3. محتوای چربی کاهش یافته: DATEM را می توان برای جایگزینی برخی از محتوای چربی موجود در مارگارین بدون کاهش عملکرد استفاده کرد. این بدان معنی است که تولید کنندگان می توانند گزینه های مارگارین کم کالری ایجاد کنند که همچنان طعم عالی و قابلیت پخش را ارائه می دهند.

در مرحله اول، DATEM پایداری مارگارین را بهبود می بخشد. بدون امولسیفایر، مارگارین به سرعت به فازهای روغنی و آبی جدا می شود و استفاده از آن را غیر جذاب و دشوار می کند. DATEM به ایجاد یک امولسیون پایدار کمک می کند، از جدا شدن جلوگیری می کند و تضمین می کند که مارگارین همگن باقی می ماند.

در مرحله دوم، DATEM بافت مارگارین را بهبود می بخشد. مارگارین باید قابل پخش باشد اما نه خیلی نرم و نه خیلی سفت. DATEM بافتی صاف و یکنواخت ایجاد می کند که به راحتی روی نان یا نان تست پخش می شود. همچنین به مارگارین احساس خامه‌تری می‌دهد و خوردن آن را لذت‌بخش‌تر می‌کند.

ثالثاً، DATEM ماندگاری مارگارین را بهبود می بخشد. با تثبیت امولسیون از فساد آن جلوگیری کرده و ماندگاری محصول را افزایش می دهد. این بدان معناست که تولیدکنندگان مارگارین می توانند مقادیر بیشتری از محصول را بدون نگرانی در مورد فساد یا از دست دادن تولید کنند و از کیفیت ثابت محصول در طول زمان اطمینان حاصل کنند.

وزن خالص هر کارتن: 25 کیلوگرم؛ وزن ناخالص: 26 کیلوگرم
اندازه بسته: 43*38*28 سانتی متر
بدون پالت
20GP: 15.5mts 40GP:25mts
با پالت
وزن: 18 کارتن برای 10 پالت؛ 24 کارتن برای 10 عدد
پالت ها
20GP: 20 پالت، 10.5 متر
40GP: 40 پالت، 21 متر