دستیابی به خمیر یکدست با استرهای دی استیل اسید تارتاریک

استرهای دی استیل تارتاریک اسید در تولید خمیر یک راه ساده و موثر برای دستیابی به نتایج ثابت و با کیفیت است. با بهبود ساختار و بافت کلی خمیر، DATEM می‌تواند به تولید محصولات پخته‌ای کمک کند که نه تنها خوشمزه هستند، بلکه از نظر زیبایی‌شناختی دلپذیر و ماندگار هستند. چه در نانوایی های صنعتی در مقیاس بزرگ و چه در مغازه های کوچک صنایع دستی استفاده شود، DATEM یک ابزار ارزشمند برای دستیابی به خمیر عالی در هر زمان است.

1. افزایش کیفیت محصولات پخته شده:
یکی از مزایای کلیدی استفاده از استرهای دی استیل تارتاریک اسید (DATEM) این است که به دستیابی به خمیر یکدست کمک می کند. این به نوبه خود منجر به تولید محصولات پخته با کیفیت بالاتر می شود. با خمیر ثابت، نانواها می‌توانند نان، کیک و شیرینی‌هایی درست کنند که بافتی یکنواخت دارند و ساختار خرده‌ای بهتری دارند.

2. بهبود پایداری خمیر:
یکی دیگر از ویژگی های DATEM توانایی آن در بهبود پایداری خمیر است. این بدان معنی است که نانواها می توانند خمیر را به راحتی کنترل کنند و احتمال شکستن یا پارگی آن در حین دست زدن کمتر است. همچنین منجر به یکنواختی محصول و ظاهر کلی بهتر می شود.

عمر مفید طولانی مدت:
با استفاده از DATEM، نانوایان می توانند عمر مفید محصولات پخته شده خود را افزایش دهند. این به این دلیل است که DATEM حفظ رطوبت خمیر را افزایش می دهد و محصول را برای مدت طولانی تری تازه نگه می دارد. این ویژگی به ویژه برای نانوایی های تجاری که در آن محصولات نیاز به دوام بیشتری دارند مفید است.

راه حل مقرون به صرفه:
DATEM یک راه حل مقرون به صرفه برای دستیابی به خمیر یکدست است. این به این دلیل است که پودری با کاربرد آسان است که می توان آن را به مخلوط خمیر اضافه کرد. علاوه بر این، بهبود پایداری خمیر و حفظ رطوبت ارائه شده توسط DATEM می‌تواند به کاهش نیاز به سایر نرم‌کننده‌های خمیر کمک کند و در نهایت باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها شود.

جایگزین سالم تر:
DATEM جایگزین سالم تری برای سایر نرم کننده های خمیر است زیرا از مواد گیاهی ساخته شده است. این باعث می شود که آن را به یک عنصر ایده آل برای کسانی که می خواهند از محصولات حیوانی اجتناب کنند تبدیل می کند. علاوه بر این، DATEM یک انتخاب محبوب برای کسانی است که به دنبال یک گزینه غیر GMO هستند، و آن را به یک انتخاب همه کاره و سالم برای هر نانوایی تبدیل می کند.

وزن خالص هر کارتن: 25 کیلوگرم؛ وزن ناخالص: 26 کیلوگرم
اندازه بسته: 43*38*28 سانتی متر
بدون پالت
20GP: 15.5mts 40GP:25mts
با پالت
وزن: 18 کارتن برای 10 پالت؛ 24 کارتن برای 10 عدد
پالت ها
20GP: 20 پالت، 10.5 متر
40GP: 40 پالت، 21 متر