امولسیفایر ارزان Glycerol Monostearate GMS 60 Powder CAS No.{1}}

خواص امولسیون سازی: پودر GMS 60 در ایجاد امولسیون های پایدار با کاهش کشش سطحی بین اجزای چربی و آب برتری دارد و از ترکیب ثابت اطمینان حاصل می کند.
تقویت بافت: احساس دهان و بافت کلی محصولات غذایی را افزایش می دهد و در نتیجه تجربیات حسی نرم تر و جذاب تری ایجاد می کند.
پایداری: پودر GMS 60 از جدا شدن جلوگیری می کند و یکنواختی را در فرمولاسیون مواد غذایی حفظ می کند و یکپارچگی و کیفیت محصول را در طول ذخیره سازی تضمین می کند.
تطبیق پذیری: این پودر برای طیف گسترده ای از کاربردهای غذایی، از محصولات لبنی گرفته تا سس ها و غذاهای فرآوری شده، مناسب است.

پودر GMS 60 نقش مهمی در صنایع غذایی به عنوان امولسیفایر ایفا می کند و باعث بهبود پایداری و بافت در محصولات مختلف می شود. معمولاً در موارد زیر استفاده می شود:

سس ها و سس ها: پودر GMS 60 باعث تثبیت و امولسیون کردن چربی و اجزای آب در سس های سالاد، سس مایونز و سس ها می شود و قوام را افزایش می دهد.
محصولات لبنی: به بافت خامه ای و پایداری اقلام لبنی مانند بستنی، ماست و دسرهای خامه ای کمک می کند.
محصولات پخته شده: پودر GMS 60 قوام خمیر و بافت محصول نهایی را در محصولات پخته شده مانند نان، کیک و شیرینی بهبود می بخشد.
غذاهای فرآوری شده: به ایجاد امولسیون های پایدار در غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس، گوشت های فرآوری شده و اقلام راحتی کمک می کند.
روکش های زده شده: پودر GMS 60 به حفظ حجم و پایداری رویه های زده شده کمک می کند و اطمینان می دهد که پف دار و جذاب باقی می مانند.

25 کیلوگرم / کیسه