Bred Improver Datem Granula E472e پودر استفاده از مواد غذایی

DATEM دارای عملکردهای امولسیون، تثبیت، ضد پیری و حفظ تازگی است. در نان، شیرینی، بیسکویت، غذای غلات، غذای اکسترود شده، خامه، روغن گیاهی هیدروژنه، پودر چربی گیاهی، سوپ، کنسانتره رنگدانه و سایر محصولات استفاده می شود.

DATEM E472e پودر سفید شیری یا جامد دانه ای است، مقدار pH کمی اسیدی، مقدار pH حدود 4، محدوده ذوب حدود 45 درجه و مقدار HLB 8 است.{4}}. بوی اسید استیک خاصی دارد، می توان آن را در آب داغ پراکنده کرد و می توان آن را با روغن مخلوط کرد، محلول در اتانول، پروپیلن گلیکول و سایر حلال های آلی.

بهبود امولسیون، جلوگیری از جداسازی روغن از آب، و استفاده به عنوان امولسیفایر و پخش کننده.

افزایش قدرت خمیر، افزایش حجم، بهبود ساختار، بافت نرم، جلوگیری از پیری.

با نشاسته یک مجتمع تشکیل دهید، از تورم و از دست دادن نشاسته جلوگیری کنید و ویژگی های ژلاتینه شدن نشاسته را بهبود بخشید.

در خامه استفاده می شود تا کرم نرم و صاف شود.