آنزیم های پخت

آنزیم خاص چین قارچ A-Amylase CAS NO: 9000-90-2

کاربردهای همه کاره قارچ a-Amylase در صنایع غذایی، آن را به آنزیمی با ارزش برای نیازهای مختلف پردازش تبدیل می کند که مزایایی در بهبود بافت، افزایش طعم و کیفیت کلی محصول ارائه می دهد. مانند هر...

چین بیوکاتالیست قارچ A-امیلاز CAS NO.٪ 3a ٪ 7b٪ 7b1٪ 7d٪ 7d

A-Amylase قارچی مانند سایر آمیلازها دارای چندین ویژگی است که آن را به یک آنزیم ارزشمند در کاربردهای مختلف صنعتی تبدیل می کند.

China Catalyst Fungal A-Amylase CAS NO.: 9000-90-2

قارچ a-Amylase را می توان از گونه های قارچی مختلف استخراج کرد، که منابع رایج آن Aspergillus spp.، Bacillus spp.، و غیره است. هنگام استفاده از قارچ a-Amylase، شرایط دما و pH مناسب باید بر اساس...

چین انزیم ساخت قارچ A-امیلاز CAS NO٪٪ 3a ٪ 7b٪ 7b1٪ 7d٪ 7d

قارچ a-Amylase آنزیمی است که هیدرولیز نشاسته را کاتالیز می کند. پیوندهای -1،4-گلیکوزیدی موجود در مولکول‌های نشاسته را می‌شکند و نشاسته را به قطعات پلی‌ساکاریدی کوچک‌تر مانند دکسترین، مالتوز و...

قارچ A-amylase CAS NO .: 9000-90-2

آلفا آمیلاز قارچی از طریق تخمیر و تصفیه از Aspergillus oryzae استخراج می شود. عمدتا برای تولید شربت مالتوز ، بلکه برای آبجو ، پخت و سایر صنایع استفاده می شود.
شماره CAS .: 9000-90-2

آمیلاز مالتوژنیک

آمیلاز مالتوژنیک به عنوان یک آمیلاز α ویژه، آمیلاز مالتوژنیک می تواند مالتوز، الیگوساکاریدها و دوکسترین های مولکول های کوچک را با هیدرولیز آمیلوپکتین تولید کند، که با بازسازی نشاسته و درهم تنیدگی...

Xylanase CAS شماره.: 9025-57-4

زیلاناز یک آنزیم جامد درجه غذایی است که توسط فرآیندهای تخمیر عمیق مایع ، اولترافیلتراسیون و خشک کردن با اسپری تهیه می شود.
شماره CAS: 9025-57-4

گلوکز اکسیداز CAS NO.:9001-37-0

گلوکز اکسیداز (خدا) یک آنزیم صنعتی مهم در صنایع غذایی است. این است که به طور گسترده ای در deoxidation شراب استفاده می شود, آبجو, آب میوه و پودر شیر, بهبود آرد و پیشگیری از قهوه ای شدن مواد...

شماره CAS لیپاز: 9001-62-1

لیپاز متعلق به کلاس هیدرولازهای کربوکسیل استر است که می تواند به تدریج تری گلیسیریدها را به گلیسرول و اسیدهای چرب هیدرولیز کند.
شماره CAS .: 9001-62-1