چگونه کره را برای پخت انتخاب کنیم؟
May 28, 2020
اکنون دوستان بیشتر و بیشتری علاقه مند به پخت و پز هستند. آنها انواع دسرها را در خانه درست می کنند. روند تهیه دسرها نه تنها خلق و خوی آنها را آرام می کند ، بلکه با دیدن محصول نهایی حس موفقیت را به دست می آورد. در طول فرآیند پخت ، شما و خانواده می توانید دسرهای سالم و خوشمزه بخورید. برای بسیاری از دوستان تازه وارد پخت و پز ، به دنبال خیره کننده کره در مغازه ، آنها&# 39 را نمی دانند که نمی دانند چه چیزی را انتخاب کنند. انتخاب کره اشتباه آسان است. امروز من نحوه انتخاب کره را با شما به اشتراک می گذارم.
از خامه در بسیاری از دسرها استفاده می شود. خامه نه تنها طعم دسرهای ما را غنی می کند ، بلکه نقش تزئینی خوبی نیز دارد. چگونه هنگام تهیه دسر در خانه خامه را انتخاب کنیم؟ معمولاً کرم را به دو نوع تقسیم می کنیم ، یکی کرم حیوانی و دیگری کرم گیاهی. تفاوت بین دو نوع کرم چیست و چگونه باید انتخاب کنیم؟
خامه حیوانات یک محصول طبیعی خالص است که از شیر استخراج می شود. رنگ آن بیشتر سفید شیری تا زرد است. ماده اصلی شیر است ، بنابراین حاوی مواد مغذی مانند پروتئین و کلسیم است. کرم حیوانات خود فاقد قند است. در طی فرآیند شلاق باید همراه شکر مخلوط شود. می توان از آن برای تهیه کیک ، بیسکویت ، نان و بستنی استفاده کرد. همچنین می توان از آن برای تزیین دسرها استفاده کرد. اما از آنجا که نقطه ذوب خامه حیوانات نسبتاً کم است ، از ثبات کمی برخوردار است و ذوب آن در دمای اتاق نسبتاً آسان است ، بنابراین برای نگهداری طولانی مدت و تولید اشکال تزئینی پیچیده مناسب نیست.
کرم سبزیجات که به مارگارین نیز معروف است ، از طریق فرآوری مصنوعی سنتز می شود. رنگ آن سفید روشن است و ماده اصلی آن روغن نباتی و سایر مواد افزودنی است. شلاق و استفاده از کرم گیاهی همان کرم حیوانی است. ثبات بهتری نسبت به کرم حیوانی دارد. ذوب آن آسان نیست و می توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد ، بنابراین بیشتر مناسب تزئینات با اشکال پیچیده است. با این حال ، به دلیل افزودنی های بیشتر کرم سبزیجات ، طعم و مزه آن به خوبی خامه حیوانات نیست. کرم صاف و چرب است. قیمت کره گیاهی ارزانتر از کره حیوانی است اما کره گیاهی برای مصرف طولانی مدت مناسب نیست و برای سلامتی مفید نیست.
اگر در خانه دسر درست می کنید ، به دنبال شکل های تزئینی پیچیده نیستید و نیازی به نگهداری طولانی مدت ندارید ، می توانید کرم حیوانی نسبتاً سالم و با طعم بهتری انتخاب کنید. اگر می خواهید اشکال تزئینی پیچیده درست کنید و می خواهید آن را برای مدت طولانی تری نگه دارید ، می توانید کرم سبزیجات را انتخاب کنید. حالا که می دانید چگونه کرم را انتخاب کنید ، دوباره کرم اشتباه را انتخاب نکنید.
