اثر سحر و جادو از خوردن porridge ذرت در صبح

موسسات تحقیقاتی سال ها در آمریکا نشان داده اند که کودکان قبل از سه سالگی که پورج ذرت را برای صبحانه می خورند، در هنگام بزرگ شدن بهتر از دیگر کودکان عمل می کنند.

لی هویمینگ، استاد تغذیه بیمارستان شیانگیا، دانشگاه جنوبی مرکزی اشاره کرد که ذرت حاوی اسید گلوتامیک بالاتری است که می تواند سوخت و ساز سلول های مغزی را ترویج کند و عملکرد مغزی خاصی دارد. چربی ذرت در ویتامین نیز بیشتر است، برای جلوگیری از اکسیداسیون سلول، پیری مفید است، بلکه برای هوش نیز مفید است. علاوه بر این، اسیدهای چرب در چربی ذرت عمدتاً اسید لینولئیک، اسید اولئیک و دیگر اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که مواد مغذی مفیدی برای تکامل فکری نیز هستند.

علاوه بر پورج ذرت، شیر ذرت نیز انتخاب خوبی برای صبحانه کودکان است. ذرت و شیر نه تنها می توانند به افراد کمک کنند تا روی شیر تمرکز کنند، بلکه حافظه خود را نیز بالا می برند.