بافت محصولات پخته شده خود را با سدیم استئاروئیل لاکتیلات SSL80 درصد بهبود دهید

Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 درصد از روغن های گیاهی ساخته شده و برای مصرف کاملا بی خطر است. معمولاً در پخت های تجاری برای بهبود بافت نان، کیک، بیسکویت و شیرینی استفاده می شود.
Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 درصد یک ماده کاملاً طبیعی است که به شما کمک می‌کند تا بافتی نرم‌تر و یکدست‌تر در محصولات پخته‌شده خود ایجاد کنید، در عین حال ماندگاری آنها را افزایش داده و طعم آنها را افزایش می‌دهد.

1. افزایش رطوبت
یکی از مزایای استفاده از SSL80 درصد این است که حفظ رطوبت را در محصولات پخته شده شما افزایش می دهد. این بدان معناست که شیرینی‌ها، نان یا کیک‌های شما کاملاً نرم و لطیف از فر خارج می‌شوند.
2. حجم بهتر
افزودن SSL80 درصد به دستور پخت محصولات پخته شده نیز می تواند به حجم بهتری منجر شود. ممکن است در آزمایشات پخت خود کیک یا نان تخت را تجربه کرده باشید.
3. بهبود ظاهر
یک بافت عالی فقط به احساس چیزی در دهان شما نیست. همچنین به ظاهر آن مربوط می شود. SSL80 درصد می تواند ظاهر محصولات پخته شده شما را با ایجاد ساختار خرده نان بهتر بهبود بخشد.
4. آسان برای مخلوط کردن
استفاده از SSL80 درصد آسان است. این به سادگی در ترکیبات خشک دستور غذای شما گنجانده شده است، و آن را به زرادخانه پخت شما تبدیل می کند.

1. نان را برای مدت طولانی تری تازه نگه می دارد

یکی از بزرگترین چالش های نانواها تازه نگه داشتن نان برای مدت طولانی تری است. با SSL80 درصد، می توانید ماندگاری نان خود را تا یک هفته افزایش دهید. امولسیفایر همچنین به جلوگیری از سفت شدن یا خشک شدن بیش از حد نان کمک می کند و خوردن آن را لذت بخش تر می کند.

2. بافتی نرم و کرکی ایجاد می کند

اگر می‌خواهید کیک‌ها و کلوچه‌هایتان بافت نرم و پفی داشته باشند، SSL80 درصد ماده‌ای عالی برای استفاده است. امولسیفایر به به دام انداختن حباب های هوا در خمیر شما کمک می کند، که باعث می شود محصولات پخته شده سبک تر و نرم تر شوند.

3. از بیات شدن جلوگیری می کند

بیات شدن یک مشکل رایج در محصولات نانوایی، به ویژه نان است. امولسیفایر به جلوگیری از برگشت نشاسته کمک می کند، این فرآیندی است که در آن مولکول های نشاسته در نان شروع به تبلور مجدد و سخت شدن می کنند. با جلوگیری از بیات شدن نان شما برای مدت طولانی تری تازه می ماند.

4. دست زدن به خمیر را بهبود می بخشد

SSL80 درصد عملکرد خمیر شما را بهبود می بخشد و کار با آن را آسان تر می کند. خمیر حالت کشسانی بیشتری پیدا می‌کند و چسبندگی کمتری پیدا می‌کند، که باعث می‌شود راحت‌تر باز شود و شکل بگیرد. همچنین از پارگی یا ترک خوردن خمیر جلوگیری می کند که ممکن است با خمیر خشک یا سفت اتفاق بیفتد.

5. طعم را افزایش می دهد

آخرین اما نه کم اهمیت، SSL80 درصد به افزایش طعم محصولات پخته شده شما کمک می کند. با بهبود بافت، اجازه می دهد تا طعم مواد شما بدرخشد. کیک ها، کلوچه ها و پای های شما مشخصات طعمی پیچیده تر و رضایت بخشی خواهند داشت

وزن خالص هر کارتن: 25 کیلوگرم؛ وزن ناخالص: 26 کیلوگرم
اندازه بسته: 43*38*28 سانتی متر
بدون پالت
20GP: 15.5mts 40GP:25mts
با پالت
وزن: 18 کارتن برای 10 پالت؛ 24 کارتن برای 10 عدد
پالت ها
20GP: 20 پالت، 10.5 متر
40GP: 40 پالت، 21 متر