امولسیفایر پروپیلن گلیکول امولسیفایر MPG درجه غذایی

امولسیفایر پروپیلن گلیکول که با نام 1،2-پروپاندیول نیز شناخته می‌شود، مایعی بی رنگ، شفاف و چسبناک است که رطوبت سنجی دارد. در صنایع غذایی، پروپیلن گلیکول عمدتا به عنوان امولسیفایر مواد غذایی استفاده می شود و یک حلال عالی برای طعم ها و رنگ ها است. علاوه بر این، عمدتاً به عنوان تثبیت کننده، منعقد کننده و عامل ضد انحلال در شیرینی پزی استفاده می شود.

امولسیفایر پروپیلن گلیکول متعلق به ترکیبات آلی، معمولاً بی بو، بی رنگ و مایع روغنی شفاف است. به راحتی با آب و استون مخلوط می شود و ویسکوزیته و رطوبت آن خوب است. در نتیجه برای استفاده به عنوان مرطوب کننده و نرم کننده در آب نبات، نان، گوشت های بسته بندی شده و غیره مناسب است. همچنین یک حلال عالی برای طعم دهنده ها و رنگ ها است. پروپیلن گلیکول در طعم دهنده ها می تواند طعم محصولات را بهبود بخشد.

1. در فرآوری رشته فرنگی، افزودن پروپیلن گلیکول می تواند خاصیت ارتجاعی را افزایش دهد، از خشک شدن و خرد شدن رشته فرنگی جلوگیری کند و درخشندگی رشته را افزایش دهد.
2. همچنین می توان از آن به عنوان نگهدارنده استفاده کرد که به سختی در آب حل می شود. در عین حال حلالی برای افزودنی های غذایی مانند رنگ ها، طعم دهنده ها، آنتی اکسیدان ها و غیره نیز می باشد.
3. برای حلال های مختلف ادویه ها، رنگدانه ها، مواد نگهدارنده و حلال های استخراج دانه های قهوه بو داده، دانه های وانیل، طعم دهنده های طبیعی و غیره مناسب است.

215 کیلوگرم / طبل