امولسیفایر غذایی PGMS 90 برای فروش

 

PGMS 90 یک امولسیفایر غیر یونی همه کاره است که از استری کردن پروپیلن گلیکول با اسید استئاریک تولید می شود. این به طور موثر روغن-در-امولسیون‌های آب را تثبیت می‌کند، از مهاجرت چربی جلوگیری می‌کند و عملکرد خمیر و بافت محصول را بهبود می‌بخشد. غلظت بالای آن عملکرد ثابتی را حتی در فرمولاسیون‌های سخت تضمین می‌کند و آن را برای تولید-مواد غذایی در مقیاس بزرگ و فرآوری صنعتی ایده‌آل می‌سازد.

 

 

مشخصات شیمیایی/فیزیکی
مونوگلیسرید کل	90 دقیقه	%
ارزش اسیدی	حداکثر 4.0	mg KOH/g
ارزش ید	حداکثر 2.0	gI/100 گرم

 

 

مشخصات فلزات سنگین
آرسنیک سرب عطارد کادمیوم هوی متال به عنوان سرب	3 حداکثر 2 حداکثر 1 حداکثر 1 حداکثر 10 حداکثر	میلی گرم بر کیلوگرم میلی گرم بر کیلوگرم میلی گرم بر کیلوگرم میلی گرم بر کیلوگرم میلی گرم بر کیلوگرم

 

 

 PGMS 90{0}}با خلوص بالا برای عملکرد ثابت

 پایداری امولسیون را بهبود می بخشد و از جدا شدن روغن جلوگیری می کند

 بافت، حجم و حس دهان را در محصولات نانوایی و شیرینی افزایش می دهد

 سازگار با چربی ها، روغن ها و سایر مواد غذایی

 تحت پردازش در دمای{0}بالا پایدار است

 

 

1. محصولات نانوایی

PGMS 90 معمولاً در نان، کیک و شیرینی‌ها برای بهبود کارکرد خمیر، افزایش حجم نان و افزایش نرمی خرده نان استفاده می‌شود. امولسیون‌ها را در فرمول‌های-چرب و{3}بالا{3}}شکر تثبیت می‌کند و بافت یکنواخت و کیفیت ثابت را تضمین می‌کند.

 

2. محصولات لبنی

PGMS 90 در خامه‌ها، خامه‌های غیر لبنی و روکش‌های همزده، به حفظ امولسیون‌های صاف کمک می‌کند، از جدا شدن چربی جلوگیری می‌کند و ماندگاری را بهبود می‌بخشد. کرمی یکنواخت را تضمین می کند و حس دهان را در محصولات لبنی و جایگزین های گیاهی{3}} افزایش می دهد.

 

3. شکلات و شیرینی

PGMS 90 ویسکوزیته را در محصولات شکلات و آب نبات کاهش می دهد و امکان قالب گیری، پوشش و هوادهی بهتر را فراهم می کند. کریستال های چربی را تثبیت می کند و از شکوفه، بهبود ظاهر، بافت و قوام محصول جلوگیری می کند.

 

            

 

4. مارگارین و اسپرد

در مخلوط‌های مارگارین و کره، PGMS 90 شبکه چربی را تقویت می‌کند، پخش‌پذیری، پایداری و مقاومت در برابر جداسازی روغن را بهبود می‌بخشد. این محصول صاف و یکنواخت را حتی در شرایط نگهداری طولانی تضمین می کند.

 

5. فرآوری مواد غذایی صنعتی

PGMS 90 برای پیش میکس، غذاهای فرآوری شده و کاربردهای صنعتی با حجم بالا ایده آل است. خواص امولسیون کنندگی قابل اعتماد آن به حفظ ثبات محصول، بهبود بافت، و کاهش عیوب فرمولاسیون در تولید در مقیاس بزرگ کمک می کند.

 

6. لوازم آرایشی و مراقبت شخصی

PGMS 90 در لوسیون ها، کرم ها و محصولات مراقبت از مو به عنوان امولسیفایر و تثبیت کننده استفاده می شود. این کمک می کند تا روغن ها و ترکیبات مبتنی بر آب{2}}ترکیب شوند، بافت محصول بهبود یابد و کاربرد صاف و عملکرد ثابت تضمین شود.

 

 

وزن خالص هر کارتن: 20 کیلوگرم؛ وزن ناخالص: 21 کیلوگرم
اندازه بسته: 49*29*20 سانتی متر
بدون پالت
20GP: 19mts 40GP:25mts

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

 بدون MOQ، فرصت های بیشتر

 محصولات سفارشی

 حمل و نقل مختلط

 

تگ های محبوب: امولسیفایر PGMS 90%، مواد غذایی-گرید PGMS 90، پروپیلن گلیکول مونوستئارات E477، Chemsino