مواد افزودنی مواد غذایی مقطر مونوگلیسرید DMG Fine Powder (از 100-200مش)

پایدارسازی:DMG e471 به عنوان یک تثبیت کننده در محصولات غذایی مختلف عمل می کند و به جلوگیری از جدا شدن مواد و افزایش پایداری کلی امولسیون ها کمک می کند. این امر به ویژه در محصولاتی مانند تاپینگ های زده شده و خامه های غیر لبنی مهم است.

عامل ضد بیاتی:در محصولات پخته شده، پودر ریز DMG می تواند به عنوان یک عامل ضد بیاتی عمل کند و به حفظ تازگی و نرمی نان و سایر محصولات نانوایی در طول عمر مفید طولانی مدت کمک کند.

تولید کیک و شیرینی:DMG معمولا در تولید کیک و شیرینی برای بهبود بافت، حجم و کیفیت کلی محصول نهایی استفاده می شود. می تواند به حفظ رطوبت در کیک ها و شیرینی ها کمک کند و طراوت آنها را افزایش دهد.

محصولات لبنی:پودر ریز مونوگلیسریدهای مقطر (DMG) در تولید محصولات لبنی مانند بستنی، تاپینگ های زده شده و خامه ها استفاده می شود. این به ایجاد امولسیون های پایدار کمک می کند، از جدا شدن چربی ها و مایعات جلوگیری می کند و احساس نرمی دهان را ایجاد می کند.

آب نبات و شیرینی:در صنعت شیرینی سازی، پودر DMG را می توان برای کنترل کریستالیزاسیون شکر استفاده کرد که منجر به بافت نرم و خامه ای در محصولاتی مانند فاج، کارامل و نوقا می شود.

20 کیلوگرم / کیسه