افزایش طعم، بافت و ماندگاری نان با DATEM

DATEM یک ماده قدرتمند، همه کاره و مقرون به صرفه است که می تواند به طرق مختلف به بالا بردن نان کمک کند. با بهبود بافت، افزایش طعم، افزایش ماندگاری، کاهش ضایعات و ارائه کاربرد همه جانبه، DATEM یک عنصر ضروری برای هر نانوایی تجاری یا خانگی است که به دنبال ایجاد نان کامل است.

کاهش ضایعات: با بهبود بافت نان و افزایش ماندگاری، DATEM می تواند به کاهش ضایعات در صنعت پخت کمک کند. این امر به ویژه برای نانوایی های تجاری، که در آنها روزانه مقادیر زیادی نان تولید می شود، اهمیت دارد. نانوایی ها با افزایش ماندگاری نان می توانند میزان فروش نان و در نهایت هدر رفتن نان را کاهش دهند.

کاربرد همه کاره: DATEM را می توان در انواع محصولات نان، از نان های ساندویچی گرفته تا نان های دست ساز استفاده کرد. همچنین یک راه حل مقرون به صرفه برای بهبود کیفیت نان است و آن را به یک ماده با ارزش برای نانوایی ها در هر اندازه تبدیل می کند.

1. بهبود بافت: DATEM به عنوان حالت دهنده خمیر عمل می کند، به این معنی که می تواند بافت نان و سایر محصولات پخته شده را بهبود بخشد. این به تقویت خمیر کمک می کند و ساختار خرده ای یکنواخت تر ایجاد می کند و در نتیجه محصولی نرم تر و یکدست تر ایجاد می کند. این باعث می شود نان بهتر در کنار هم بماند و برش آن آسان تر و احتمال خرد شدن آن کمتر شود.

2. طعم را افزایش می دهد: DATEM همچنین می تواند به بهبود طعم کلی نان کمک کند. با بهبود بافت، امکان توزیع بهتر طعم ها در سراسر خمیر را فراهم می کند. علاوه بر این، می تواند به پوشاندن هرگونه طعم بدی که ممکن است در آردهای خاص یا سایر مواد مورد استفاده در پخت نان وجود داشته باشد، کمک کند.

3. عمر ماندگاری را افزایش می دهد: یکی از بزرگترین چالش ها در پخت نان حفظ تازگی و کیفیت محصول در طول زمان است. خوشبختانه، DATEM می تواند به افزایش ماندگاری نان کمک کند و به آن اجازه می دهد برای مدت طولانی تری تازه بماند. این به این دلیل است که DATEM به کند کردن روند بیات شدن نان کمک می کند، یعنی بدتر شدن کیفیت نان در طول زمان به دلیل از دست دادن رطوبت.

وزن خالص هر کارتن: 25 کیلوگرم؛ وزن ناخالص: 26 کیلوگرم
اندازه بسته: 43*38*28 سانتی متر
بدون پالت
20GP: 15.5mts 40GP:25mts
با پالت
وزن: 18 کارتن برای 10 پالت؛ 24 کارتن برای 10 عدد
پالت ها
20GP: 20 پالت، 10.5 متر
40GP: 40 پالت، 21 متر