E491 Sorbitan Monostearate در مخمر CAS: 1338-41-6

E 491 Sorbitan Monostearate، که به عنوان Span60 نیز شناخته می شود، یک استریفیکاسیون سوربیتول و اسید استئاریک است.Span60 اغلب در مخمر برای افزایش فعالیت مخمر خشک فوری در طول هیدراتاسیون استفاده می شود. اگر اسید استئاریک بیش از حد دخیل باشد، سوربیتان تری استئارات (E492) در طول فرآیند تولید تولید می شود. استفاده از سوربیتان مونوستئارات در مخمر رایج است.

ما تولید کننده و تامین کننده انواع افزودنی های غذایی هستیم. محصولات ما به دلیل محصولات باکیفیت، قیمت مقرون به صرفه و خدمات رضایت بخش به بیش از بیست کشور در سراسر جهان صادر شده است. بنابراین، اگر به دنبال تامین کنندگان مواد افزودنی غذایی هستید، با ما تماس بگیرید.
 

E 491 Sorbitan Monostearate یک دانه یا پوسته مومی سفید متمایل به زرد با بوی خاص کمی است. Span60 دارای تعادل آبدوست-لیپوفیل (HLB) 4.7 HLB است، به این معنی که چربی دوست و محلول در روغن است. سوربیتان مونوستئارات یک امولسیون W/O است که خاصیت امولسیون کنندگی و مرطوب کنندگی قوی دارد. سوربیتان مونو استئارات تقریباً بدون عوارض جانبی قابل خوردن است و ایمنی آن توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) تأیید شده است.

1. سوربیتان مونو استئارات معمولاً به عنوان یک امولسیفایر همراه با پلی سوربات برای حفظ اختلاط آب و روغن استفاده می شود و تولید کنندگان را قادر می سازد تا مخلوط های غذایی پایدار تولید کنند.
2. به عنوان یک امولسیفایر و غلیظ کننده عالی، امولسیفایر مونوستئارات Sorbitan معمولاً در طیف گسترده ای از محصولات غذایی از جمله شیرینی پزی، محصولات پخته شده، مخمر خشک، مارگارین، دسرها، بستنی، کیک، و سس های سالاد استفاده می شود.
3. E 491 Sorbitan Monostearate همچنین به عنوان براق کننده در صنعت چرم، الیاف مصنوعی، سیالات فلزکاری و به عنوان امولسیفایر در صنایع پوشش، پلاستیک و لوازم آرایشی استفاده می شود.
4. سوربیتان مونو استئارات یک سورفکتانت غیر یونی با خواص امولسیون کننده، پخش کننده و مرطوب کننده است که آن را برای استفاده در طیف گسترده ای از محصولات مراقبت شخصی و بهداشتی، از جمله محصولات مراقبت از مو و صابون ها مناسب می کند.

25 کیلوگرم / کیسه