مواد اولیه مقطر مونوگلیسرید E471 برای فروش

 

مونوگلیسریدهای مقطر، با برچسب E471، مونو{1}} و دی گلیسریدهای اسیدهای چرب هستند که از طریق فرآیندهای تقطیر با خلوص بالا به دست می‌آیند. این امولسیفایر{4}}غذایی با کاهش کشش سطحی بین فازهای روغن و آب، تثبیت امولسیون ها و بهبود بافت عمل می کند.

 

E471 برای فرمول‌های-چرب و کم{2}}پرچرب مناسب است، که باعث بهبود عملکرد خمیر، پراکندگی مداوم چربی، و ماندگاری طولانی‌تر در محصولات پخته‌شده، مارگارین، اسپری‌ها و سایر محصولات مبتنی بر چربی می‌شود. فرم پودری یا ورقه‌ای آن پراکندگی یکنواخت، سهولت حمل و نقل و کیفیت قابل اعتماد را تضمین می‌کند و آن را به انتخابی ارجح برای تامین‌کنندگان صنعتی و تولیدکنندگان مواد غذایی تبدیل می‌کند.

 

 

مشخصات شیمیایی/فیزیکی
مونوگلیسرید کل گلیسیرین رایگان اسید آزاد نقطه ذوب ارزش ید	99 دقیقه 1 حداکثر حداکثر 2.5 60 دقیقه حداکثر 2.0

 

مشخصات فلزات سنگین
آرسنیک سرب عطارد کادمیوم هوی متال به عنوان سرب	کمتر یا مساوی 3 (mg/kg) کمتر یا مساوی 2 (mg/kg) کمتر یا مساوی 1 (mg/kg) کمتر یا مساوی 1 (mg/kg) کمتر یا مساوی 10 (mg/kg)

 

 

 امولسیون پایدار و عملکرد قابل اعتماد را تضمین می کند

 مطابق با استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی است

 مناسب برای نانوایی، مارگارین، اسپرید، و غذاهای مبتنی بر چربی-

 کیفیت خمیر، خمیر و محصول نهایی را افزایش می دهد

 از تولید مواد غذایی-در مقیاس بزرگ پشتیبانی می‌کند

 فرم پودری یا پوسته پوسته باعث پراکندگی موثر در فرمولاسیون می شود

 

 

محصولات نانوایی

در نان، رول ها، کیک ها و شیرینی ها، مونوگلیسریدهای مقطر E471 خاصیت ارتجاعی خمیر، احتباس گاز و حجم نان را بهبود می بخشد و در نتیجه بافت خرده نان نرم تر و ماندگاری طولانی تر می شود. نانوایان صنعتی و تولیدکنندگان مواد غذایی از E471 برای دستیابی به ساختار یکنواخت و کیفیت ثابت در تولید نانوایی های تجاری استفاده می کنند.

 

غذاهای مبتنی بر مارگارین و{0}}چربی

E471 امولسیون ها را در مارگارین، اسپریدها و غذاهای مبتنی بر چربی{1}}تثبیت می کند و از جدا شدن روغن جلوگیری می کند و قابلیت پخش شدن و حس دهان را افزایش می دهد. تامین‌کنندگان و تولیدکنندگان کارایی آن را در فرمول‌های{3}}پرچرب برای بافت‌های صاف، یکنواخت و عملکرد پردازش قابل اعتماد ارزیابی می‌کنند.

 

فیلینگ های شیرینی پزی و خامه ای

در پر کردن شکلات، مراکز کرم و شیرینی‌های لایه‌ای، E471 کریستالیزاسیون چربی را کنترل می‌کند، از مهاجرت چربی جلوگیری می‌کند و یکپارچگی محصول را در طول ذخیره‌سازی حفظ می‌کند و از بافت و ظاهر ثابتی اطمینان می‌دهد.

 

محصولات لبنی و جایگزین‌های گیاهی{0}

E471 به تثبیت امولسیون‌ها در خامه، شیر طعم‌دار، ماست و اسپری‌های گیاهی کمک می‌کند، از بافت صاف، ظاهر یکنواخت، و ماندگاری طولانی‌تر برای فرمولاسیون‌های لبنی و غیر لبنی- پشتیبانی می‌کند.

 

پیش میکس های صنعتی و فرمولاسیون های مرکب

مونوگلیسریدهای مقطر E471 به طور گسترده در بهبود دهنده‌های نانوایی، پیش‌میکس‌ها و مخلوط‌های چربی گنجانده می‌شوند و امولسیون‌سازی و عملکرد بافتی ثابتی را برای تولید مواد غذایی حجیم ارائه می‌دهند. در دسترس بودن آن از تامین کنندگان و سازندگان قابل اعتماد E471 آن را برای کاربردهای صنعتی در مقیاس بزرگ ایده آل می کند.

 

      

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

 بدون MOQ، فرصت های بیشتر

 محصولات سفارشی

 حمل و نقل مختلط

 

تگ های محبوب: مونوگلیسریدهای مقطر E471، امولسیفایر خوراکی E471، نانوایی و چربی-امولسیفایر بر پایه مواد غذایی، E471 تامین کننده