امولسیفایر کلسیم استئارویل لاکتیلات CSL برای فروش

 

کلسیم استئاروئیل لاکتیلات (CSL) که با نام E482 نیز شناخته می شود، یک نمک کلسیمی از استئاروئیل لاکتیلیک اسید است که برای تقویت امولسیون و حالت دادن به خمیر در کاربردهای نانوایی طراحی شده است. این امولسیفایر انبوه CSL معمولاً به صورت پودر یا گرانول عرضه می شود و قابلیت پخش و سازگاری عالی با پروتئین های گندم را ارائه می دهد.

 

CSL با گلوتن و نشاسته تعامل دارد، استحکام خمیر را تقویت می کند و احتباس گاز را در طول تخمیر و پخت بهبود می بخشد. در نتیجه، محصولات نهایی حجم بیشتر، بافت خرده ریزتر و نرمی بهبود یافته را در طول عمر مفید نشان می دهند. گزینه‌های عرضه انبوه، CSL را برای نانوایی‌های-در مقیاس بزرگ و مخلوط‌کن‌های مواد غذایی مناسب می‌سازد.

 

 

مشخصات شیمیایی/فیزیکی
ارزش اسیدی	50-130	mg KOH/g
ارزش استر	125-190	mg KOH/g
اسید لاکتیک کل	15-40	%
درصد کلسیم	1.0-5.2	%

 

مشخصات فلزات سنگین
هوی متال به عنوان سرب	2 حداکثر	ppm

 

 

 امولسیفایر موثر مواد غذایی:تعامل روغن{0}}آب را افزایش می‌دهد و پایداری خمیر را بهبود می‌بخشد

 تقویت کننده خمیر قوی:شبکه گلوتن را تقویت می کند و ماشین کاری را بهبود می بخشد

 بهبود کیفیت نان:حجم نان را افزایش می دهد و ساختار خرده ای یکنواخت ایجاد می کند

 افزایش عمر مفید:به حفظ نرمی و تازگی محصولات پخته شده کمک می کند

 عرضه انبوه موجود:مناسب برای نانوایی های صنعتی و تولید کنندگان مواد غذایی

 غذا-درجه و سازگار:مطابق با استانداردهای بین المللی افزودنی مواد غذایی برای CSL E482

 

 

کلسیم استئاروئیل لاکتیلات (CSL) به دلیل خواص امولسیون کننده و تقویت کننده چند منظوره به طور گسترده در صنایع نانوایی و فرآوری مواد غذایی استفاده می شود.

 

نان و محصولات نانوایی

امولسیفایر CSL معمولاً در نان تابه‌ای، نان‌ها، رول‌ها و نان ساندویچی برای بهبود استحکام خمیر، حجم نان، نرمی و قوام خمیر استفاده می‌شود.

 

فرمولاسیون پخت صنعتی

به عنوان یک بهبود دهنده و امولسیفایر خمیر در خطوط نانوایی خودکار و با سرعت بالا عمل می کند و تحمل پردازش و یکنواختی محصول را بهبود می بخشد.

 

      

 

بهبود دهنده ها و پیش مخلوط های آرد

کلسیم استئاروئیل لاکتیلات به بهبود دهنده های نان، پیش مخلوط های نانوایی و سیستم های آنزیمی اضافه می شود تا عملکرد و پایداری کلی را افزایش دهد.

 

خمیر منجمد و فرآورده‌های پخته{0}

به حفظ ساختار خمیر و احتباس گاز بعد از انجماد و در طول پخت کمک می کند و از حجم و بافت قابل اعتماد اطمینان می دهد.

 

سایر برنامه های غذایی

می تواند به عنوان یک امولسیفایر مواد غذایی در غذاهای فرآوری شده انتخاب شده استفاده شود که در آن ساختار بهبود یافته، امولسیون سازی و کنترل بافت مورد نیاز است.

 

 

25 کیلوگرم / کیسه

 

 

# Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

# بدون MOQ، فرصت های بیشتر

# محصولات سفارشی

# حمل و نقل مختلط

 

سوالات متداول

 

س: آیا می توانم COA، TDS و MSDS شما را دریافت کنم؟

ج: حتما! با ما marketing@cnchemsino.com یا مدیر فروش تماس بگیرید.

س: آیا گواهی RSPO را دارید؟

ج: بله. ما گواهینامه های RSPO، Kosher، Halal، ISO9001 و ISO22000 داریم.

س: آیا می توانید بسته سفارشی را انجام دهید؟

ج: بله. بسته مشترک ما 25 کیلوگرم / کیسه / کارتن / درام با پودر، و 200 کیلوگرم / درام یا 1000 کیلوگرم / درام IBC با مایع است. بسته ویژه با توجه به نیاز مشتریان ما.

س: مدت زمان تحویل چقدر است؟

A: معمولاً حمل و نقل می تواند ظرف 15-20 روز پس از تأیید سفارش تحویل شود.

س: آیا می توانم نمونه رایگان را دریافت کنم؟

A: بله، نمونه می تواند زیر 500 گرم رایگان باشد.

س: در مورد MOQ چطور؟

A: بدون MOQ، فرصت های بیشتر

س: در مورد موارد پرداخت چطور؟

A: L/C، D/P، D/A، CAD، T/T؛ پرداخت طولانی مدت نیز موجود است.

س: به کدام کشور صادرات داشته اید؟

A: بازار اصلی ما آمریکای جنوبی، خاورمیانه، آفریقا و اروپا است. بیش از 50 کشور

س: آیا می توانم از کارخانه شما بازدید کنم؟

ج: حتما! در هر زمان خوش آمدید.

س: آیا می توانید از ما در برنامه ها حمایت کنید؟

پاسخ: این باعث خوشحالی ماست!

س: آیا می توانید بازرسی را از شخص ثالث بپذیرید؟

ج: بله. ما تجربه کافی برای همکاری با پروژه بازرسی را داریم.

تگ های محبوب: کلسیم استاروئیل لاکتیلات، امولسیفایر CSL E482، امولسیفایر درجه غذایی CSL، تقویت کننده خمیر نانوایی