نان استفاده از سدیم استریل لاکتات SSL CAS 18200-72-1

SSL E471
پودر خامه یا جامد دانه ای، می تواند در آب داغ، محلول در روغن داغ پراکنده شود.

تعادل آبدوست-لیپوفیل (HLB) SSL حدود 9.5 است و می تواند امولسیون های O/W و W/O را تشکیل دهد که به طور گسترده در نان، نان های بخارپز، کوفته ها، رشته فرنگی، رشته فرنگی فوری، یک بهبود دهنده جامع برای محصولات لبنی استفاده می شود. و آب نبات و .... عملکرد بسیار خوبی در امولسیون کردن، تثبیت و افزایش قدرت خمیر دارد و همچنین می تواند در حفظ تازگی و به تاخیر انداختن پیری غذا نقش داشته باشد.

1. افزایش خاصیت ارتجاعی، سفتی و ظرفیت نگهداری هوای خمیر، افزایش حجم نان و نان بخارپز و بهبود ساختار سازمانی.

2. سطح رشته و رشته های فوری را صاف تر، کمتر شکسته تر، جویدن تر و در برابر کف کردن و پختن مقاوم کنید.

3. بیسکویت ها را به راحتی آزاد کنید، ظاهری مرتب، لایه لایه شفاف و طعم ترد داشته باشید.

4. می تواند با آمیلوز برای به تاخیر انداختن و جلوگیری از پیری مواد غذایی و طولانی شدن زمان نگهداری تعامل داشته باشد.

5. بهبود کیفیت مواد غذایی منجمد، بهبود ساختار سازمانی، جلوگیری از ترک خوردن سطح و جلوگیری از نشت مواد پر شده.

6. برای تهیه کرم شیر تخمیر شده با طعم شیر، روغن نباتی، بستنی، بستنی، مربا، میوه ها و سبزیجات خشک، آب نبات های تزئینی، آرد گندم، رشته فرنگی خام، رشته فرنگی تخمیر شده، نان، تنقیه گوشت، چربی آب روغنی استفاده می شود. محصولات امولسیون شده، بیسکویت ها از نوشیدنی های ویژه برای بهبود پایداری امولسیون و عملکرد کاربرد آن استفاده کنید.

7. در آرد مخصوص مانند نان و نان بخارپز برای بهبود و تثبیت کیفیت آرد استفاده می شود.