پودر آمیلاز مالتوژنیک با قیمت رقابتی

 

پودر آمیلاز مالتوژنیک یک آنزیم درجه-غذایی است که به طور انتخابی نشاسته را به مالتوز تجزیه می‌کند و تخمیر، کشسانی خمیر و نرمی را در محصولات پخته شده افزایش می‌دهد. عملکرد آن بیات شدن را کند می کند و نان، رول ها و نان ها را برای مدت طولانی تری تازه نگه می دارد. فرم پودر اختلاط یکنواخت و عملکرد پایدار را در شرایط پردازش استاندارد تضمین می کند. علاوه بر محصولات نانوایی، از آن در تولید خمیر منجمد، تنقلات و غلات، دم کردن، و فرآوری خوراک دام برای بهبود بافت، قابلیت هضم نشاسته و راندمان فرآیند استفاده می شود. این آنزیم که با قیمت رقابتی عرضه می‌شود، راه‌حلی مقرون‌به‌صرفه برای-تولیدکنندگان مواد غذایی در مقیاس بزرگ، تأمین‌کنندگان مواد و نانوایی‌های صنعتی که به دنبال عملکرد با کیفیت بالا با فرمولاسیون مقرون‌به‌صرفه هستند، ارائه می‌کند.

 

 

اقلام	مشخصات
ظاهر	پودر زرد روشن
محدوده سازگاری دما	55-65 درجه
مقدار PH	4.5-6.0
مقدار مصرف نان (ppm)	20-100

 

 

به حفظ نرمی در غذاهای مبتنی بر نشاسته- کمک می کند

از طراوت طولانی تر محصول در طول ذخیره سازی پشتیبانی می کند

استفاده آسان از فرم پودر--برای مخلوط کردن یکنواخت

عملکرد پایدار تحت شرایط پردازش رایج

مناسب برای-تولید مواد غذایی در مقیاس بزرگ

ثبات کلی محصول را بهبود می بخشد

 

 

تولید نانوایی و نان

مالتوژنیک آمیلاز به طور گسترده در نان، رول ها، نان های ساندویچی و نان ها برای حفظ خرده های نرم، بهبود کشسانی خمیر و به تاخیر انداختن بیات شدن، تضمین ماندگاری طولانی تر برای محصولات نانوایی بسته بندی شده استفاده می شود.

 

آرد درمانی و پیش میکس

در آسیاب های آرد و تولید مواد، آنزیم به بهبود دهنده ها یا پیش مخلوط های پخت اضافه می شود تا عملکرد خمیر را تثبیت کند و نتایج پخت ثابت را برای کاربردهای تجاری تضمین کند.

 

محصولات خمیر منجمد

این آنزیم از کیفیت خمیر در حین انجماد و ذوب شدن، حفظ بافت و حجم، و ارائه محصولات پخته شده با کیفیت بالا پس از پخت پشتیبانی می‌کند.

 

      

 

تولید اسنک و غلات

آمیلاز مالتوژنیک به تنظیم تجزیه نشاسته در محصولات غلات و تنقلات غنی از نشاسته کمک می کند و بافت، تردی و قوام محصول را بهبود می بخشد.

 

دم کردن و تخمیر

این آنزیم که در دم کردن و تخمیر صنعتی استفاده می شود، به تبدیل نشاسته به قندهای قابل تخمیر کمک می کند و کارایی تخمیر و کنترل فرآیند را افزایش می دهد.

 

پردازش خوراک دام

در تولید خوراک، قابلیت هضم نشاسته را در خوراک مبتنی بر غلات{0}} بهبود می‌بخشد و از استفاده بهتر از مواد مغذی برای دام و طیور حمایت می‌کند.

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

بدون MOQ، فرصت های بیشتر

محصولات سفارشی

حمل و نقل مختلط

 

تگ های محبوب: پودر آمیلاز مالتوژنیک، قیمت آنزیم مالتوژنیک آمیلاز، آمیلاز مالتوژنیک برای نانوایی، آنزیم مواد غذایی مالتوژنیک آمیلاز