
پودر افزودنی ها و نگهدارنده ها نگهدارنده مواد غذایی Nisin E234 با قیمت ارزان
نیسین یک پپتید ضد باکتری چند حلقه ای است که توسط باکتری Lactococcus lactis تولید می شود و به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود. برای سوالات و یا نمونه رایگان با ما تماس بگیرید.
- تحویل سریع
- تضمین کیفیت
- خدمات مشتریان 24/7
معرفی محصول
توضیحات محصول
Nisin E234 یک عامل ضد میکروبی قوی و طبیعی است که به طور گسترده در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده مواد غذایی Nisin استفاده می شود. به طور موثری از رشد باکتری های فساد به ویژه در لبنیات، گوشت و محصولات کنسرو شده جلوگیری می کند و در نتیجه ماندگاری را بدون تأثیر بر طعم یا ارزش غذایی افزایش می دهد. ما بهعنوان یک ارائهدهنده قابل اعتماد Nisin E234، راهحلهایی با کیفیت بالا ارائه میکنیم که برای رفع نیازهای تولیدکنندگان مواد غذایی بهدنبال حفظ ایمنی و تازگی محصول هستند. Nisin ما برای کسانی که قصد دارند به محصولاتی با برچسب تمیز و بدون مواد نگهدارنده دست یابند و در عین حال یکپارچگی مواد غذایی را تضمین کنند، ایده آل است.
پارامترهای محصول
اقلام | مشخصات | نتیجه |
ظاهر | پودر قهوه ای روشن تا شیری سفید | پودر قهوه ای روشن |
قدرت (IU/mg) | 900 دقیقه | 1129 |
از دست دادن خشک شدن (%) | 3. 0 حداکثر | 0.72 |
کلرید سدیم (%) | 50.0 دقیقه | 90.52 |
تعداد کل بشقاب (cfu/g) | 10 حداکثر | <10 |
کلیفرم (MPN/g) | <3 | <3 |
اشریشیا کلی/(MPN/g) | <3 | <3 |
سالمونلا | منفی در 25 گرم | منفی |
سرب (mg/kg) | 1 حداکثر |
<1 |
ویژگی های محصول
حلالیت:نیسین، پودر جامد قهوه ای روشن، برای استفاده باید در آب یا مایع حل شود و حلالیت آن بسته به سطح pH متفاوت است. در آب (pH {{0}})، حلالیت نیسین 49.{3}} mg/ml است. در 0.02M اسید کلریدریک، حلالیت به 118.0 میلی گرم در میلی لیتر افزایش می یابد. با این حال، در شرایط قلیایی، تقریبا نامحلول است.
ثبات:پایداری نیسین نیز تحت تأثیر pH محلول است. به عنوان مثال، هنگامی که در شیر بدون چربی با pH 6.5 حل شود و در دمای 85 درجه به مدت 15 دقیقه پاستوریزه شود، کاهش فعالیت تنها 15٪ است. هنگامی که در اسید کلریدریک رقیق با pH 3 حل می شود، 100% فعالیت خود را حتی پس از اتوکلاو در دمای 121 درجه به مدت 15 دقیقه حفظ می کند و مقاومت عالی در برابر اسید و حرارت را نشان می دهد.
فعالیت ضد باکتریایی:نیسین به طور موثر بسیاری از باکتری های گرم مثبت را که باعث فساد مواد غذایی می شوند مانند لاکتوباسیلوس، استرپتوکوک، میکروکوک، استافیلوکوک و لیستریا مهار می کند. به ویژه در برابر باکتری های تشکیل دهنده هاگ مانند گونه های باسیلوس و کلستریدیوم موثر است.
برنامه های کاربردی محصول
صنایع لبنی:
پنیر: رشد باکتری های فساد را مهار کرده و عمر مفید را افزایش می دهد.
محصولات مبتنی بر شیر: طراوت را حفظ می کند و از آلودگی میکروبی در محصولاتی مانند ماست جلوگیری می کند.
صنعت کنسرو:
سبزیجات و میوه های کنسرو شده: ایمنی و ثبات را با جلوگیری از رشد باکتری ها تضمین می کند.
کنسرو گوشت و ماهی: حفظ کیفیت و جلوگیری از فساد در حین نگهداری.
فرآوری گوشت:
گوشت های فرآوری شده: مانند سوسیس و ژامبون، که به جلوگیری از فساد و حفظ ایمنی محصول کمک می کند.
گوشت های اغذیه فروشی: ماندگاری طولانی تری را تضمین می کند و از عوامل بیماری زا منتقل می شود.
نوشیدنی و شیرینی:
آب میوه و اسموتی: طراوت و ایمنی را بدون تغییر طعم حفظ می کند.
محصولات شیرینی پزی: نگهداری در اقلامی مانند تنقلات میوه و آب نبات های نرم را افزایش می دهد.
بسته بندی محصول
25 کیلوگرم / کیسه
18mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)
مزایا و ویژگی ها
- دارای گواهینامه Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- بدون MOQ، فرصت های بیشتر
- محصولات سفارشی
- حمل و نقل مختلط
سوالات متداول
س: آیا می توانم COA، TDS و MSDS شما را دریافت کنم؟
س: آیا گواهی RSPO را دارید؟
س: آیا می توانید بسته سفارشی را انجام دهید؟
س: مدت زمان تحویل چقدر است؟
س: آیا می توانم نمونه رایگان را دریافت کنم؟
س: در مورد MOQ چطور؟
س: در مورد موارد پرداخت چطور؟
س: به کدام کشور صادرات داشته اید؟
س: آیا می توانم از کارخانه شما بازدید کنم؟
س: آیا می توانید از ما در برنامه ها حمایت کنید؟
س: آیا می توانید بازرسی را از شخص ثالث بپذیرید؟
تگ های محبوب: Nisin E234، نگهدارنده مواد غذایی Nisin