صفحه اصلی / محصولات / نگهدارنده / محتوای

محصولات

Nisin E234 مواد نگهدارنده طبیعی برای گوشت و لبنیات

Nisin E234 مواد نگهدارنده طبیعی برای گوشت و لبنیات

Nisin (E234) یک ماده غذایی طبیعی و بسیار مؤثر است که از طریق تخمیر لاکتوکوکوس لاکتیس تولید می شود . که به طور گسترده در گوشت و لبنیات مورد استفاده قرار می گیرد ، به مهار رشد فساد و باکتری های بیماری زا کمک می کند ، در حالی که حفظ جذابیت لابلل تمیز و تمیز کننده {3} ایده آل برای تهیه مواد غذایی}} indearing} indearing}} indearing}} indeart

ارسال درخواست

تحویل سریع
تضمین کیفیت
خدمات مشتریان 24/7

معرفی محصول

توضیح محصول

Nisin E234 یک استباکتریوسین پلی پپتیدتأیید شده در سطح جهانی به عنوان یک مواد غذایی مواد غذایی . در درجه اول علیهباکتری های گرم مثبت، از جملهلیستریا مونوسیتوژنز, کربن, استافیلوکوکوس اورئوسوتباسیلگونه . برخلاف مواد نگهدارنده مصنوعی ، nisin استبه طور طبیعی مشتق شده استو تخریب پذیر ، و آن را به یک راه حل ارجح برایغذاهای طبیعی و با حداقل فرآوری شده.

ما Nisin درجه یک غذای با خلوت بالا را ارائه می دهیم که مطابق با استانداردهای بین المللی (FCC ، FAO/WHO ، مقررات شماره الکترونیکی). در شرایط اسیدی پایدار است (pH <5 {6} 5} 5) ، مقاوم در برابر گرما و با انواع تشک های غذایی سازگار است. آیا شما تولید می کنیدگوشت پخته شده, پنیر فرآوری شده، یالبنیات آماده نوشیدن، NISIN به اطمینان از ایمنی میکروبیولوژیکی بدون به خطر انداختن کیفیت کمک می کند.

پارامترهای محصول

موارد	مشخصات	نتیجه
ظاهر	قهوه ای روشن به پودر سفید شیری	پودر قهوه ای روشن
قدرت (IU/mg)	900 دقیقه	1129
ضرر در خشک کردن (٪)	3.0 حداکثر	0.72
کلرید سدیم (٪)	50.0 دقیقه	90.52
تعداد کل صفحه (CFU/G)	10 حداکثر	＜10
Coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
ماهی سالمونلا	منفی در 25 گرم	منفی
سرب (میلی گرم/کیلوگرم)	1 حداکثر	＜1

ویژگی های محصول

مبدا طبیعی-از طریق تخمیر ، سازگار با برچسب تمیز تولید می شود

ضد میکروبی با طیف گسترده-در برابر فساد و باکتری های گرم مثبت بیماری زا مؤثر است

پایدار- مناسب برای محصولات پاستوریزه یا پخته شده

هیچ تاثیری بر سلیقه یا بافت ندارد- یکپارچگی غذا را حفظ می کند

مطابق با مقررات بین المللی ایمنی مواد غذایی- وضعیت E234 تصویب شده در اتحادیه اروپا ، چین ، ایالات متحده و موارد دیگر

دوز مؤثر کم-راه حل مقرون به صرفه

برنامه های کاربردی در گوشت و لبنیات

محصولات گوشتی:

گوشت های پخته شده و فرآوری شده (ژامبون ، سوسیس ، گوشت دلی)

گوشتهای درمان شده (سالامی ، سگ های داغ)

وعده های غذایی آماده با مواد غذایی

مرغ و ماهیگیری ماهی

محصولات لبنی:

برش و پخش پنیر پردازش شده

شیر و خامه با طعم

ماست و شیر تخمیر شده قابل آشامیدنی

شیر و سس های مبتنی بر لبنیات

Nisin E234 Preservative for Meat and Dairy

فراتر از گوشت و لبنیات ، Nisin E234 نیز در آن استفاده می شودغذاهای کنسرو شده ، نوشیدنی های اسیدی ، پر کردن نانواییوتمحصولاتبرای تمدید ماندگاری به طور طبیعی . علاوه بر این ، در آن در کاوش درداروسازی و مراقبت شخصیبرای خصوصیات ضد میکروبی آن ، پشتیبانی از برنامه های وسیع تر فراتر از حفظ مواد غذایی {{0}