ادویه چیه

ادویه سابقه هزاران سال دارد. عمدتاً به فلفل، میخک، جوز هندی، دارچین و دیگر گیاهان گرمسیری با بوی معطر یا عملکرد ضدعقوب اشاره دارد. ترکیبی یا مخلوطی که بوی دلپذیری دارد و می تواند برای طعم دادن مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به منابع آن ها می توان آن ها را به ادویه های طبیعی و ادویه های مصنوعی تقسیم کرد و با توجه به استفاده های آن ها می توان آن ها را به ادویه های شیمیایی روزانه، ادویه های خوراکی و طعم دهنده های تنباکو تقسیم کرد. در صنعت شیمیایی، عطر مصنوعی کل به عنوان یک سازمان شیمیایی خوب تولید می شود.

بررسی اجمالی ادویه جات ترشی جات

هنگامی که صحبت از بخور دادن می شود، اولین برداشت بیشتر صحنه سیگار در معابد و معابد تائو است. با این حال، در جامعه چین باستان، بخور نه تنها برای فداکاری و مذهب استفاده می شد، بلکه در زندگی روزمره نیز به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گرفت. قبل از اینکه در مورد استفاده از ادویه صحبت کنیم، خاستگاه و روش های تولید ادویه جات در چین باستان و همچنین استفاده رایج از ادویه جات را به طور خلاصه توضیح خواهیم داد.

منابع ادویه جات ترشی جات

ویرایش

ادویه این طنز شاعر روم باستان استاتیوس در مراسم تشییع جنازه برای طوطی حیوان خانگی در یک شعر است. پس از مرگ نوزادش، مالک مراسم تشییع جنازه ای شبیه به نیروانا یک ققنوس برگزار خواهد کرد، تا در آتش تشییع جنازه ای که با دارچین روشن شده است، دوباره متولد شود.

می توان گفت ادویه هایی مانند دارچین مهم ترین نقش را در این چرخه ایفا می کنند. این اغراق نیست، حداقل تا زمانی که ادویه مصرف می شد. اگر به چگونگی شناخته شدن و استفاده ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها توسط مردم برسیم، خواهیم فهمید که واقعیت حتی شگفت انگیزتر است.

4 تولید

ویرایش

1. تولید طعم طبیعی: هشت روش اصلی تولید طعم طبیعی گیاه وجود دارد

1. دتیتاسیون -- اسانس

2. استخراج ---، تنتور، اولئورین، روغن خالص

3. روش فشار -- اسانس

4. روش جذب -- balsam

5. استخراج آنزیمی

6. استخراج مایع فوق جرم (SFE)

7. molecular distillation

8. استخراج مایکروویو

2. تولید عطر تک دی اس

1. روش های فیزیکی: کسر، یخ زدن و دوباره نصب

2. روش های --- روش استر بورات، روش نمک سدیم فنل، روش اضافه شدن بی سولفیت سدیم