شیرینی و بیسکویت ثبات CAS NO.9007-48-1

PGPR یک امولسیفایر موثر است که می تواند آب و روغن را با یکدیگر مخلوط کند تا روغن موجود در غذا به طور یکنواخت با سایر مواد مخلوط شود و در نتیجه ثبات و بافت غذا بهبود یابد. علاوه بر این، PGPR یک افزودنی غذایی مقرون به صرفه است که می تواند هزینه های تولید را کاهش دهد.

PGPR به سرعت در مواد غذایی حل می شود و ترکیب آن با سایر مواد را آسان تر می کند و راندمان تولید را بهبود می بخشد. استفاده از PGPR می تواند طعم غذا را بهبود بخشد، جویدن و لذت بردن را آسان کند، PGPR به افزایش پایداری غذا، افزایش ماندگاری محصولات و کاهش احتمال تبلور و جدا شدن چربی کمک می کند.

تثبیت کننده: PGPR به تثبیت سیستم امولسیون روغن-آب در شیرینی ها و بیسکویت ها کمک می کند و از جدا شدن آن جلوگیری می کند و در نتیجه ماندگاری محصول را افزایش می دهد.

امولسیفایر: به عنوان یک امولسیفایر، PGPR می تواند به مخلوط کردن یکنواخت روغن موجود در غذا با سایر مواد کمک کند و بافت شیرینی ها و بیسکویت ها را نرم تر و نرم تر کند.

25 کیلوگرم / درام؛ 200 کیلوگرم / درام
20mt/FCL (20GP)
24mt/FCL (40GP)