صفحه اصلی / محصولات / امولسیفایر / محتوای

محصولات

پلی گلیسرول استرهای PGE افزودنی برای نوشیدنی ها

پلی گلیسرول استرهای PGE افزودنی برای نوشیدنی ها

استرهای پلی گلیسرول (PGE, E475) امولسیفایرهای غذایی همه کاره{{1} هستند که به طور گسترده در نوشیدنی ها استفاده می شود. PGE با خاصیت حلالیت و تثبیت عالی به بهبود بافت، حفظ همگنی و افزایش کیفیت حسی محصولات مختلف مایع کمک می کند. برای نوشیدنی‌های آبمیوه، نوشیدنی‌های لبنی، نوشیدنی‌های گیاهی{4}}و نوشیدنی‌های کاربردی مناسب است و کیفیت ثابتی را در طول عمر مفید تضمین می‌کند.

تحویل سریع
تضمین کیفیت
خدمات مشتریان 24/7

معرفی محصول

توضیحات محصول

پلی گلیسرول استرهای اسیدهای چرب (PGE, E475, CAS 67784-82-1) از گلیسرول و اسیدهای چرب از طریق استری‌سازی مشتق می‌شوند. در نوشیدنی‌ها، آن‌ها به‌عنوان عوامل امولسیون‌کننده عمل می‌کنند که روغن را در سیستم‌های آب تثبیت می‌کنند، از جدا شدن فازها جلوگیری می‌کنند و توزیع یکنواخت طعم‌ها، رنگ‌ها و مواد مغذی را حفظ می‌کنند. PGE در حرارت{9}}پایدار، برای کاربردهای غذایی ایمن و مطابق با مقررات بین‌المللی مواد غذایی است. خواص عملکردی آن آن را برای نوشیدنی های گازدار و غیر گازدار، اسموتی ها، شیر طعم دار و نوشیدنی های غنی شده با پروتئین ایده آل می کند.

پارامترهای محصول

مشخصات شیمیایی/فیزیکی
ارزش اسیدی	3 حداکثر	mg KOH/g
ارزش صابونی سازی	120-135	mg KOH/g
ارزش ید	3 حداکثر	گرم / 100 گرم
نقطه ذوب	53-58	درجه

مشخصات فلزات سنگین
آرسنیک (به عنوان As) سرب (به عنوان سرب) جیوه (به عنوان جیوه) کادمیوم فلزات سنگین (به عنوان سرب)	کمتر یا مساوی 3 کمتر یا مساوی 2 کمتر یا مساوی 1 کمتر یا مساوی 1 کمتر یا مساوی 10	میلی گرم بر کیلوگرم میلی گرم بر کیلوگرم میلی گرم بر کیلوگرم میلی گرم بر کیلوگرم میلی گرم بر کیلوگرم

ویژگی های محصول

امولسیون سازی عالی:روغن{0}}در-مخلوط‌های آب موجود در نوشیدنی‌ها را تثبیت می‌کند.

پایداری حرارت و pH:عملکرد را در شرایط پردازش حفظ می کند.

بافت بهبود یافته:حس دهان و کیفیت حسی را افزایش می دهد.

کیفیت ثابت:عملکرد قابل اعتماد در فرمولاسیون های مختلف نوشیدنی.

مواد غذایی-درجه ایمنی:مطابق با E{0}}شماره E475 و استانداردهای بین‌المللی ایمنی مواد غذایی.

کاربرد در نوشیدنی ها

استرهای پلی گلیسرول (PGE، E475) به طور گسترده ای به عنوان یک مورد استفاده می شودامولسیفایر{0}غذایی برای نوشیدنی هاایجاد ثبات و یکنواختی عالی در محصولات مایع مختلف.

درنوشیدنی های لبنیPGE توزیع چربی را حفظ می کند، کرمی بودن را افزایش می دهد و احساس دهان را بهبود می بخشد و کیفیت ثابت را تضمین می کند.

برایآب میوه و نوشیدنی های طعم دار، از جداسازی روغن-آب جلوگیری می‌کند، رنگ طبیعی را حفظ می‌کند و طعم‌ها را برای یک تجربه حسی عالی تثبیت می‌کند.

Plant-based-beverage Fruit beverage flavored-drinks