امولسیفایر غذایی PGPR E476|برنامه های کاربردی
پلی گلیسرول پلی ریسینولئات (PGPR، E476) یک امولسیفایر بسیار کارآمد است که برای کاهش ویسکوزیته و بهبود خواص جریان در سیستمهای مبتنی بر چربی- طراحی شده است. این به طور گسترده در فرآوری شکلات و شیرینیسازی استفاده میشود و به تولیدکنندگان کمک میکند تا بافتهای صافتر، پر کردن قالب بهتر و کیفیت محصول سازگار با استفاده بهینه از چربی را به دست آورند.
- تحویل سریع
- تضمین کیفیت
- خدمات مشتریان 24/7
معرفی محصول
توضیحات محصول
PGPR E476 از پلی گلیسرول و اسید ریسینولئیک مشتق شده است که دارای خواص چربی دوست قوی است که آن را به ویژه در سیستم های نفتی-پیوسته موثر می کند. این ماده با کاهش اصطکاک داخلی بین ذرات جامد مانند کاکائو و شکر کار میکند و به شکلات و پوششها اجازه میدهد در طول پردازش راحتتر جریان پیدا کنند. این منجر به بهبود کارایی، کاهش مصرف انرژی و افزایش راندمان تولید می شود.
علاوه بر شکلات، PGPR همچنین در پوششهای مرکب، پرکنندهها و پخشکنندهها در مواردی که ویسکوزیته کنترل شده و امولسیون پایدار مورد نیاز است، استفاده میشود. اغلب در کنار سایر امولسیفایرها برای دستیابی به عملکرد متعادل و عملکرد بهینه محصول استفاده می شود.
پارامترهای محصول
| TEMS | مشخصات | نتیجه | ||
| ظاهر | قهوه ای روشن | قهوه ای روشن | ||
| مقدار اسید (mgKOH/g) | 6 حداکثر | 4.20 | ||
| مقدار صابون سازی (mgKOH/g) | 170-200 | 176.3 | ||
| مقدار هیدروکسیل (mgKOH/g) | 80-100 | 84.3 | ||
| ارزش ید | 72-103 | 76.7 | ||
| فلزات سنگین (Pb,ppm) | 2 حداکثر | 0.11 | ||
| آرسنیک (محاسبه شده توسط As، ppm) | 3 حداکثر | <3 | ||
ویژگی های محصول
کاهش ویسکوزیته عالیبرای سیستم های مبتنی بر شکلات و چربی-
جریان پذیری را بهبود می بخشدو آزاد شدن قالب در حین پردازش
نیاز به کره کاکائو را کاهش می دهد، کاهش هزینه های فرمولاسیون
قوام محصول را افزایش می دهدو ثبات پردازش
به صورت هم افزایی کار می کندبا امولسیفایرهای دیگر برای نتایج بهتر
از تولید کارآمد-در مقیاس بزرگ پشتیبانی میکندبا کیفیت پایدار
برنامه های کاربردی محصول
تولید شکلات:سیالیت را بهبود می بخشد، ویسکوزیته را کاهش می دهد و عملکرد قالب گیری را افزایش می دهد
پوشش های مرکب:بافت صاف و پردازش پایدار را تضمین می کند
پر کردن قنادی:پخش پذیری و قوام بهتری را فراهم می کند
اسپردها و کرم ها:احساس دهان و ثبات ساختاری را افزایش می دهد
پوشش های نانوایی:از کاربرد و ظاهر یکنواخت پشتیبانی می کند
بسته بندی محصول
25 کیلوگرم / درام؛ 200 کیلوگرم / درام
20mt/FCL (20GP)
24mt/FCL (40GP)
مزایای محصول
Kosher / Halal / ISO9001 / ISO22000 / گواهی RSPO
خدمات OEM/ODM
بدون MOQ مورد نیاز، فرصت های بیشتر
خدمات قبل از فروش و خدمات پس از فروش- عالی
ارسال سریع و بهترین قیمت
نمونه های رایگان موجود است
تگ های محبوب: امولسیفایر PGPR E476، کاهش دهنده ویسکوزیته شکلات، امولسیفایر مواد غذایی برای شیرینی پزی، کاربردهای PGPR
