Good Useful For Cake Glycerol Monostearate GMS 60 Powder CAS No.31566-31-1

پودر GMS 60 از گلیسرول و اسید استئاریک مشتق شده است و به دلیل خاصیت امولسیون کنندگی، تثبیت کنندگی و افزایش بافت شناخته شده است.

پودر GMS 60 به گلیسرول مونوستئارات (GMS) با محتوای مونوگلیسرید تقریباً 60 درصد اشاره دارد.

پودر 1.GMS 60 می تواند بافت و ساختار خرده کیک ها را بهبود بخشد و در نتیجه خرده کیک نرم تر و لطیف تر ایجاد شود.
پودر 2.GMS 60 به عنوان یک امولسیفایر عمل می کند و به تثبیت امولسیون آب و مواد مبتنی بر چربی در خمیر کیک کمک می کند. این می تواند منجر به بهبود قوام خمیر و کیفیت کیک شود.
پودر 3.GMS 60 می تواند به جلوگیری از خشک شدن یا سفت شدن بیش از حد خرده کیک در طول زمان کمک کند و منجر به تجربه بهتر غذا خوردن شود.
پودر 4.GMS 60 می تواند به ویسکوزیته خمیر ثابت کمک کند و در نتیجه محصولات کیک یکنواخت تر ایجاد شود.

25 کیلوگرم / کیسه