افزودنی های غذایی امولسیفایر ACETEM 50/90
استیله مونو و دی گلیسیرید (ACETEM) یک افزودنی غذایی متداول است که از روغن گیاهی تهیه می شود. از آنها به عنوان امولسیفایر در محصولات غذایی مختلف استفاده می شود. علاقه مند؟ برای نمونه و قیمت امولسیفایر با ما تماس بگیرید.
شماره EEC E472a
شماره CAS: 97593-30-1
- تحویل سریع
- تضمین کیفیت
- خدمات مشتریان 24/7
معرفی محصول
توضیحات محصولات
مونو و دی گلیسرید استیله که اغلب به اختصار ACETEM نامیده می شود، افزودنی های غذایی هستند که معمولاً در صنایع غذایی استفاده می شوند. آنها از منابع طبیعی مانند روغن های گیاهی مشتق شده اند و در درجه اول به عنوان امولسیفایر استفاده می شوند. امولسیفایرها به ترکیب موادی که معمولاً به خوبی با هم مخلوط نمی شوند، مانند روغن و آب، کمک می کنند، بافتی صاف ایجاد می کنند و از جدا شدن جلوگیری می کنند. استیله مونو و دی گلیسیرید (ACETEM) اغلب در محصولات پخته شده، محصولات لبنی و محصولات شیرینی پزی استفاده می شود.
پارامترهای محصولات
مونو دی گلیسریدهای استیله (ACETEM50)
| موارد | مشخصات | نتیجه |
| ظاهر | خمیر یا جامد | خمیر یا جامد |
| مقدار اسید (mgKOH/g) | 6.{1}} حداکثر | 5 |
| مقدار صابون سازی (mgKOH/g) | 260-300 | 293.5 |
| گلیسرول آزاد (%) | حداکثر 7.{1}} | 0.9 |
| مقدار ید (gI/100g) | 2. 0 حداکثر | 0.1 |
| ارزش Reichert-Meissl | 75-200 | 98.4 |
| سرب (Pb) (mg/kg) | 2. 0 حداکثر | <2.0 |
مونو دی گلیسریدهای استیله (ACETEM 90)
| موارد | مشخصات | نتیجه |
| ظاهر | خمیر زرد روشن | خمیر زرد روشن |
| مقدار اسید (mgKOH/g) | 6.{1}} حداکثر | 0.6 |
| مقدار صابون سازی (mgKOH/g) | 350-400 | 397.5 |
| گلیسرول آزاد (%) | حداکثر 7.{1}} | 0.9 |
| مقدار ید (gI/100g) | 4. 0 حداکثر | 0.5 |
| ارزش Reichert-Meissl | 75-200 | 150 |
| سرب (Pb) (mg/kg) | 2. 0 حداکثر | <2 |
ویژگی های محصولات
1. ثبات:امولسیفایر ACETEM یک افزودنی بسیار پایدار است، به این معنی که می تواند دمای بالا را تحمل کند و به راحتی تجزیه نمی شود. این باعث می شود آن را برای استفاده در محصولات پخته شده و سایر غذاهای گرما داده شده استفاده کنید.
2. بافت:ACETEM با جلوگیری از جدا شدن و تضمین یکنواختی یکنواخت به بهبود بافت غذاهای مختلف کمک می کند. اغلب در محصولاتی مانند بستنی و سس مایونز استفاده می شود.
3. ماندگاری:از آنجایی که ACETEM برای فروش به بهبود ثبات و بافت کمک می کند، همچنین می تواند ماندگاری محصولات غذایی مختلف را افزایش دهد. این می تواند به کاهش ضایعات و صرفه جویی در هزینه برای تولید کنندگان کمک کند.
4. مورد تایید FDA:امولسیفایر ACETEM برای استفاده در محصولات غذایی مورد تایید FDA است. از نظر ایمنی به طور گسترده آزمایش شده است و مشخص شده است که برای مصرف در مقادیر تایید شده ایمن است.
برنامه های کاربردی محصولات
محصولات نانوایی:استیله مونو و دی گلیسیرید (ACETEM) اغلب در محصولات پخته شده مانند نان، کیک، کلوچه و شیرینی برای بهبود بافت، حجم و ماندگاری استفاده می شود. این به ایجاد یک ساختار خرده یکنواخت کمک می کند و از بیات شدن جلوگیری می کند.
مارگارین و اسپرد:در مارگارین و اسپرد، ACETEM به عنوان یک امولسیفایر عمل می کند و اطمینان حاصل می کند که آب و روغن به آرامی مخلوط می شوند و از جدا شدن جلوگیری می کند. این منجر به یک قوام خامه ای و قابل پخش می شود.
شیرینی پزی:امولسیفایر ACETEM در تولید اقلام شیرینی پزی مانند شکلات، آب نبات و آدامس برای تثبیت امولسیون ها، بهبود بافت و جلوگیری از مهاجرت روغن استفاده می شود.
محصولات لبنی:استیله مونو و دی گلیسیرید (ACETEM) را می توان در محصولات لبنی مانند بستنی، رویه های زده شده و خامه ها برای بهبود بافت، ثبات و احساس دهان یافت.
بسته بندی محصولات
25 کیلوگرم / کیسه با پودر، و 200 کیلوگرم / درام با مایع
مزایای محصولات
- Kosher / Halal / ISO9001 / ISO22000 / گواهی RSPO
- خدمات OEM/ODM
- بدون MOQ مورد نیاز، فرصت های بیشتر
- خدمات پیش فروش و خدمات پس از فروش عالی
- ارسال سریع و بهترین قیمت
- نمونه های رایگان موجود است
سوالات متداول
س: آیا می توانم COA، TDS و MSDS شما را دریافت کنم؟
س: آیا گواهی RSPO را دارید؟
س: آیا می توانید بسته سفارشی را انجام دهید؟
س: مدت زمان تحویل چقدر است؟
س: آیا می توانم نمونه رایگان را دریافت کنم؟
س: در مورد MOQ چطور؟
س: در مورد موارد پرداخت چطور؟
س: به کدام کشور صادرات داشته اید؟
س: آیا می توانم از کارخانه شما بازدید کنم؟
س: آیا می توانید از ما در برنامه ها حمایت کنید؟
س: آیا می توانید بازرسی را از شخص ثالث بپذیرید؟
تگ های محبوب: افزودنی های غذایی امولسیفایر acetem 50/90، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی، قیمت، قیمت، نمونه رایگان، حلال حلال، در صنایع غذایی، مواد افزودنی درجه مواد غذایی
