افزایش کیفیت گوشت با MPG پروپیلن گلیکول

MPG Propylene Glycol در محصولات گوشتی فرصتی عالی برای ارائه محصولات گوشتی با کیفیت، ایمن و خوشمزه به مصرف کنندگان ارائه می دهد. با اثربخشی ثابت شده آن در افزایش کیفیت گوشت، جای تعجب نیست که چرا این افزودنی به ابزاری مناسب برای پردازشگران و تولیدکنندگان گوشت در سراسر جهان تبدیل شده است.

یکی از بزرگترین مزایای MPG Propylene Glycol این است که به عنوان یک مرطوب کننده عمل می کند. این بدان معنی است که می تواند به محصولات غذایی کمک کند تا رطوبت را حفظ کنند و در نتیجه ماندگاری طولانی تر و طعم تازه تر داشته باشند. همچنین دارای سطح سمیت پایینی است که آن را برای مصرف در محصولات غذایی بی خطر می کند.
MPG Propylene Glycol علاوه بر قابلیت مرطوب کنندگی، به عنوان یک حلال نیز عمل می کند و به حل شدن و مخلوط کردن سایر مواد غذایی کمک می کند. این امر آن را به یک عنصر ضروری در تولید محصولات غذایی مختلف مانند محصولات پخته شده، محصولات لبنی و حتی غذای حیوانات خانگی تبدیل می کند.

1. بهبود نرمی: با افزودن MPG Propylene Glycol به گوشت، لطافت گوشت به میزان قابل توجهی بهبود می یابد. این به این دلیل است که پروپیلن گلیکول با شکستن فیبرهای عضلانی و آنزیم‌های گوشت کار می‌کند که به ایجاد بافت لطیف‌تر و آبدارتر کمک می‌کند. وقتی گوشت پخته می شود، لطافت، طعم و جذابیت کلی آن افزایش می یابد.

2. ماندگاری طولانی مدت: فرآورده های گوشتی ماندگاری محدودی دارند و اغلب به نگهداری در یخچال و سایر اقدامات برای افزایش تازگی نیاز دارند. با این حال، با افزودن MPG Propylene Glycol، عمر ماندگاری گوشت را می توان با کاهش سرعت رشد باکتری ها و اکسیداسیون افزایش داد. این به دلیل خواص ضد میکروبی پروپیلن گلیکول است که به حفظ طراوت گوشت برای مدت طولانی‌تری کمک می‌کند.

3. افزایش طعم: MPG Propylene Glycol می تواند به عنوان یک تقویت کننده طعم در محصولات گوشتی استفاده شود. افزودن پروپیلن گلیکول می تواند به افزایش طعم طبیعی گوشت کمک کند و آن را برای مصرف کنندگان جذاب تر و خوش طعم تر کند. علاوه بر این، می توان از آن به عنوان یک حامل برای طعم دهنده ها و افزودنی های دیگر استفاده کرد که می تواند طعم محصولات گوشتی را بیشتر کند.

درام پلاستیکی و آهنی
وزن خالص:
215 کیلوگرم / درام آهنی یا درام پلاستیکی
وزن ناخالص:
233 کیلوگرم / درام آهنی یا 224 کیلوگرم / درام پلاستیکی
اندازه بسته:
قطر داخلی: 57.15±0.2/58.5±0.5 سانتی‌متر، ارتفاع: 3/94±88.7±0.5 سانتی‌متر
20GP: 80 درام، 17.2 متر
40GP: 116 درام، 24.94 متر