Emulsify Like A Pro با Sorbitan Esters Sorbitan Monolaurate (S٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d٪ 7d) CAS NO٪٪ 7b٪ 7b1٪ 7d٪ 7d

استرهای سوربیتان از سوربیتول، قند طبیعی موجود در میوه ها و به عنوان یک شیرین کننده کم کالری به دست می آیند. برای ساخت استرهای سوربیتان، سوربیتول با اسیدهای چرب مانند اسید لوریک مخلوط می شود. این یک مولکول ایجاد می کند که می تواند هم آب و هم روغن را دوست داشته باشد!

سوربیتان مونولارات (S-20) یکی از انواع استر سوربیتان است که به ویژه در کاربردهای مختلف مفید است. این یک سورفکتانت غیریونی است، به این معنی که بار الکتریکی خالص ندارد. این باعث می شود که با طیف گسترده ای از مواد دیگر سازگار باشد. S{1}} نیز بسیار پایدار است، حتی در دماهای بالا و در محیط های اسیدی یا قلیایی. اغلب در لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی مانند لوسیون ها، کرم ها و شامپوها استفاده می شود. S{2}} به تثبیت امولسیون ها، جلوگیری از جدا شدن و ایجاد بافت ابریشمی کمک می کند.

اما S{0}} فقط برای لوازم آرایشی مفید نیست. همچنین در صنایع غذایی به عنوان امولسیفایر و تثبیت کننده استفاده می شود. شما اغلب آن را در محصولاتی مانند بستنی، سس های سالاد و محصولات پخته شده پیدا خواهید کرد. S{1}} به ایجاد بافت صاف در این غذاها کمک می کند و همچنین می تواند ماندگاری آنها را بهبود بخشد. برای مصرف انسان بی خطر است و توسط FDA برای استفاده در غذا تایید شده است.

بنابراین چگونه از سوربیتان مونولورات (S-20) در فرمولاسیون خود استفاده می کنید؟ نسبتاً آسان است، اما چند نکته وجود دارد که باید در نظر داشت. اول، S{1}} به بهترین وجه همراه با امولسیفایرهای دیگر استفاده می شود. شما باید با نسبت های مختلف آزمایش کنید تا بهترین ترکیب را برای محصول خاص خود بیابید. دوم اینکه S-20 باید به فاز آب فرمولاسیون شما اضافه شود. مهم است که قبل از اضافه کردن فاز روغن، آن را کاملاً حل کنید. در نهایت، S{3}} باید تا حدود 70-80 درجه (158-176 درجه فارنهایت) گرم شود تا از حلالیت کامل اطمینان حاصل شود.

200 کیلوگرم / درام آهنی یا 1000 کیلوگرم / درام IBC
20GP: 80 درام آهن (16 متر) یا 20 درام IBC (20 متر)