پودر مونوگلیسرید مقطر DMG برای نانوایی شماره CAS 123-94-4

پودر مونوگلیسرید مقطر ما از روغن های گیاهی با کیفیت بالا ساخته شده و از طریق فرآیند تقطیر حفظ می شود. این فرآیند عناصر غیر ضروری مانند اسیدهای چرب، موم ها و رنگدانه ها را حذف می کند و مولکول های مونوگلیسرید بسیار تصفیه شده را باقی می گذارد که به طور موثر در امولسیون مواد غذایی عمل می کنند.

پودر مونوگلیسرید مقطر یک امولسیفایر بسیار موثر است که در صنعت نانوایی استفاده می شود. این محصول که به عنوان یک تثبیت کننده طبیعی عمل می کند، به محصولات نانوایی کمک می کند تا بافت، حجم و کیفیت کلی عالی داشته باشند. این پودر با طیف وسیعی از کاربردها در صنعت، محصولی همه کاره است که می توان از آن در نان، کیک، شیرینی، بیسکویت و غیره استفاده کرد.

1. به عنوان یک نگهدارنده طبیعی عمل می کند: با کند کردن روند بیاتی، پودر ما عمر مفید محصولات نانوایی را افزایش می دهد.
2. بافت و حجم محصولات پخته شده را افزایش می دهد: خواص امولسیون کننده پودر ما تضمین می کند که محصولات نانوایی دارای بافتی سبک و مطبوع هستند.
3. بافت خرده نان و کیفیت کلی را بهبود می بخشد: پودر ما تشکیل گلوتن را کنترل می کند و در نتیجه بافت خرده نان یکدست تری ایجاد می کند که از محفظه های هوای بزرگ خارج می شود.