DATEM 100 درصد تولید مارگارین برای تثبیت امولسیون، جلوگیری از جدا شدن روغن و بهبود بافت

1.DATEM یک افزودنی است که در تولید مارگارین استفاده می شود و بافت مهم و کیفیت تثبیت کننده را برای محصول نهایی فراهم می کند.
2. استر دی استیل تارتاریک اسید مونو دی گلیسیرید جزء کلیدی DATEM است که به ایجاد قوام و بدن مورد نظر در مارگارین کمک می کند.
3. با محتوای 100 درصد DATEM، تولیدکنندگان مارگارین می توانند کیفیت و عملکرد ثابت محصولات خود را تضمین کنند.
4. گنجاندن DATEM در تولید مارگارین روشی مطمئن و موثر برای به حداکثر رساندن راندمان تولید و در عین حال حفظ استانداردهای بالای کیفیت محصول است.

1. بافت را افزایش می دهد: استر دی استیل تارتاریک اسید مونو دی گلیسیرید (DATEM) نقش مهمی در بهبود بافت مارگارین ایفا می کند. یکنواختی را به محصول می بخشد و در عین حال بافتی صاف و کرمی به آن می بخشد.

2. بهبود پایداری: تولید مارگارین شامل ترکیب و امولسیون کردن اجزای مختلف است. DATEM به پایدار ماندن محصول نهایی کمک می کند و از جدا شدن آب و روغن جلوگیری می کند. این باعث بهبود ماندگاری مارگارین می شود و آن را برای نگهداری و حمل و نقل مناسب می کند.

3. تطبیق پذیری را افزایش می دهد: این افزودنی مارگارین را قادر می سازد تا در برابر دما و فشار بالا مقاومت کند و آن را برای پخت و پز ایده آل می کند. مارگارین حاوی DATEM را می توان برای تهیه طیف گسترده ای از غذاها از جمله محصولات پخته شده، سس ها و سس ها استفاده کرد.

1. افزایش پایداری امولسیون - ادغام استر دی استیل تارتاریک اسید مونو دی گلیسیرید (DATEM 100 درصد) در تولید مارگارین می تواند به طور قابل توجهی پایداری امولسیون را بهبود بخشد و از جدا شدن فازهای روغن و آب جلوگیری کند. این منجر به یک محصول صاف تر و سازگارتر با ماندگاری طولانی تر می شود.

2. بهینه سازی بافت و قوام - DATEM 100 درصد همچنین می تواند بافت و قوام مارگارین را با افزایش ویسکوزیته و ایجاد حس خامه ای در دهان بهبود بخشد. این می تواند به ویژه در کاربردهایی که بافت قابل پخش مورد نظر است، مانند محصولات پخته شده یا نان تست مفید باشد.

3. افزایش بازده و صرفه جویی در هزینه - با بهبود پایداری امولسیون و بافت مارگارین، DATEM 100 درصد می تواند به افزایش بازده و کاهش ضایعات کمک کند و منجر به صرفه جویی در هزینه برای تولیدکنندگان شود. علاوه بر این، زیرا DATEM 100 درصد می تواند نیاز به تثبیت کننده ها و امولسیفایرهای اضافی را کاهش دهد
4. برآورده کردن الزامات برچسب تمیز - با افزایش تقاضا برای محصولات دارای برچسب تمیز، استفاده از DATEM 100 درصد در تولید مارگارین می تواند به برآورده کردن این نیازها کمک کند. DATEM 100% یک امولسیفایر طبیعی محسوب می شود و نیازی به برچسب زدن به عنوان یک ماده مصنوعی ندارد.

وزن خالص هر کارتن: 25 کیلوگرم؛ وزن ناخالص: 26 کیلوگرم
اندازه بسته: 43*38*28 سانتی متر
بدون پالت
20GP: 15.5mts 40GP:25mts
با پالت
وزن: 18 کارتن برای 10 پالت؛ 24 کارتن برای 10 عدد
پالت ها
20GP: 20 پالت، 10.5 متر
40GP: 40 پالت، 21 متر