کلسیم استئاروئیل لاکتیلات CAS NO. 5793-94-2

فریب: استئاروئیل لاکتیلات کلسیم سدیم در روغن ها و چربی های داغ محلول در عاج است. این یک پودر آنیونی یا جامد ورقه ای شکل است که امولسیفایر با مقدار HLB 6.7 می تواند در آب داغ پراکنده شود و در روغن ها و چربی های داغ حل شود. این یک امولسیفایر آنیونی با مقدار HLB 6.7 است. می توان از آن برای امولسیون سازی، مقاومت در برابر پیری، تقویت کننده گلوتن و تازه نگه داشتن در محصولات آردی مانند نان، نان بخارپز، رشته فرنگی، رشته فرنگی فوری و کوفته استفاده کرد.

مولفه های :

برنامه اصلی

در محصولات مخمر شده:می تواند فنری بودن، سفتی و قابلیت گازگیری خمیر را به طور موثر افزایش دهد، درجه نرمی آن را کاهش دهد، حجم نان و نان بخار را افزایش دهد و سازمان و ساختار آنها را بهبود بخشد.

در رشته فرنگی:می‌تواند سطح صاف‌تر و فنری‌تر، لبه‌های ناهموار کمتر، نسبت شکستگی کم، مقاومت در برابر خیساندن و جوش بیشتر برای نودل و نودل فوری تولید کند و آنها را انعطاف‌پذیرتر کند.

In بیسکویت: می‌تواند حذف بیسکویت‌ها را از قالب‌ها آسان‌تر کند تا شکلی منظم، لایه‌های مشخص و احساس واضح در دهان ایجاد کند.

دوز و حلالیت

دوز:(1) می توان آن را مستقیماً به خوبی با آرد برای استفاده مخلوط کرد.

(2) این محصول را در آب گرم حدود 60 درجه با نسبت 1:6 قرار دهید تا حالت خمیری به دست آید، ده تا آن را به آرد اضافه کنید تا اثر بهتری حاصل شود.

(3) هنگامی که در خامه های غیر لبنی یا این نوع مواد استفاده می شود، باید قبل از پردازش بیشتر با ماده امولسیون شده به خوبی گرم شود تا امولسیون همگن بدست آید.

انحلال پذیری :: می توان آن را به خوبی در آب داغ پخش کرد و در اتانول و روغن ها و چربی های داغ حل شد.

ماندگاری و ذخیره سازی:

ماندگاری: 12 ماه در بسته بندی اصلی باز نشده تحت شرایط نگهداری.ذخیره سازی: اجتناب از نور خورشید، باران. در بسته بندی نشکن در جای خنک، خشک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود. دمای نگهداری باید کمتر از 25 درجه باشد تا از کیفیت محصول اطمینان حاصل شود.

بسته بندی :

وزن خالص: 25 کیلوگرم / کیسه یا 25 کیلوگرم / کارتن

تگ های محبوب: کلسیم استئاروئیل لاکتیلات cas no. 5793-94-2، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی، قیمت، قیمت، نمونه رایگان، حلال حلال، در صنایع غذایی، مواد افزودنی درجه مواد غذایی