موارد مصرف انبوه پروپیلن د گلیکول در مواد غذایی E1520

پروپیلن گلیکول یک ماده مایع مصنوعی است که آب را جذب می کند. بی رنگ، بی بو و بی مزه است و از همان دسته مواد شیمیایی الکل است. پروپیلن گلیکول غیر سمی معمولاً به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می شود و می تواند در فرآوری مواد غذایی برای بهبود بافت، طعم، ظاهر و افزایش ماندگاری مواد غذایی استفاده شود. پروپیلن گلیکول در بسیاری از غذاهای بسته بندی شده مانند رنگ های غذایی، سس های سالاد، نوشیدنی ها، چاشنی ها، مخلوط کیک ها، نان ها، ذرت بو داده، غذاهای میان وعده و محصولات لبنی یافت می شود.
 

1. پروپیلن گلیکول حجیم به عنوان یک امولسیفایر عالی از جدا شدن مواد غذایی مانند روغن و سرکه در سس های سالاد جلوگیری می کند.
2. به عنوان یک مرطوب کننده، پروپیلن گلیکول غیر سمی می تواند به غذا کمک کند تا رطوبت پایدار را حفظ کند، در نتیجه از خشک شدن غذا و حفظ طعم اصلی غذا جلوگیری می کند. به عنوان مثال، مارشمالو، پوسته نارگیل و غیره.

3. به عنوان یک آنتی اکسیدان و تقویت کننده خمیر، پروپیلن د گلیکول می تواند نشاسته و گلوتن موجود در خمیر را تغییر دهد تا آن را پایدارتر کند. در عین حال، از مواد غذایی در برابر فساد ناشی از اکسیژن محافظت می کند و در نتیجه عمر مفید آن را افزایش می دهد.

215 کیلوگرم / درام