DATEM: افزایش عملکرد و طعم در محصولات لبنی.

DATEM یک ماده همه کاره است که می تواند ماندگاری، بافت و طعم محصولات لبنی را بهبود بخشد. بنابراین دفعه بعد که از یک فنجان ماست یا پیمانه بستنی لذت می برید، به یاد داشته باشید که DATEM به طعم و احساس بهتر آن کمک کرده است.

یکی از ویژگی های اصلی DATEM توانایی آن در بهبود ماندگاری محصولات لبنی است. با اتصال مولکول های چربی و آب موجود در لبنیات، از جدا شدن و فساد آن جلوگیری می کند. این بدان معناست که محصولاتی مانند سوپ های خامه ای، بستنی و خامه فرم گرفته می توانند برای مدت طولانی تری تازه بمانند.

یکی دیگر از ویژگی های DATEM نقش آن در افزایش بافت و طعم لبنیات است. هنگامی که به محصولاتی مانند پنیر و ماست اضافه می شود، به ایجاد بافت نرم و خامه ای کمک می کند. این می تواند باعث لذت بردن از خوردن این محصولات شود و می تواند به تجربه کلی غذاخوری اضافه کند.
 

محصولات لبنی جزء اصلی رژیم غذایی بسیاری از افراد هستند و مواد مغذی با ارزش و عناصر سازنده ضروری برای یک سبک زندگی سالم را فراهم می کنند. با این حال، به دست آوردن حداکثر بهره از این محصولات مستلزم بررسی دقیق خواص فیزیکی و شیمیایی و همچنین طعم و بافت آنها است.

این جایی است که DATEM وارد می شود. DATEM یا استرهای مونوگلیسرید اسید تارتاریک دی استیل، یک افزودنی غذایی است که می تواند برای بهبود عملکرد و طعم محصولات لبنی استفاده شود.

به طور خاص، DATEM به امولسیون کردن چربی ها و روغن ها در محصولات لبنی کمک می کند که می تواند بافت و پایداری آنها را بهبود بخشد. این امر به ویژه برای محصولاتی مانند بستنی که ممکن است مستعد ذوب شدن و جدا شدن هستند، مهم است. با استفاده از DATEM، تولیدکنندگان می‌توانند محصولات لبنی را تولید کنند که پایدارتر، انجماد آسان‌تر، و حس دهان نرم‌تر باشد.
 

وزن خالص هر کارتن: 25 کیلوگرم؛ وزن ناخالص: 26 کیلوگرم
اندازه بسته: 43*38*28 سانتی متر
بدون پالت
20GP: 15.5mts 40GP:25mts
با پالت
وزن: 18 کارتن برای 10 پالت؛ 24 کارتن برای 10 عدد
پالت ها
20GP: 20 پالت، 10.5 متر
40GP: 40 پالت، 21 متر