Xanthan Gum 415 in Beverages And Baking CAS:11138-66-2

صمغ زانتان 415 دارای رئولوژی منحصر به فرد، حلالیت خوب در آب، پایداری در برابر حرارت و اسید و قلیایی و سازگاری خوب با نمک های مختلف است. بنابراین، اغلب به عنوان غلیظ کننده مایع صمغ زانتان، عامل تعلیق، امولسیفایر و تثبیت کننده در بیش از 20 صنعت مانند مواد غذایی، نفت و دارو استفاده می شود.

صمغ زانتان 415 پودری قابل جریان به رنگ زرد روشن تا سفید با بوی کمی است. به راحتی در آب سرد و گرم حل می شود، اما در اتانول نامحلول است. صمغ زانتان هنگام برخورد با آب به یک کلوئید چسبناک آبدوست پایدار پراکنده و امولسیون می شود. صمغ زانتان در حال حاضر چسب زیستی با بهترین عملکرد در جهان است که غلیظ کننده، تعلیق، امولسیون و تثبیت را یکپارچه می کند.

1. غذا: صمغ زانتان 415 می تواند رئولوژی، ساختار، طعم و ظاهر محصول را کنترل کند و شبه پلاستیسیته آن می تواند طعم خوب را تضمین کند. غذاهای حاوی صمغ زانتان متنوع هستند. بنابراین، به طور گسترده ای در سس سالاد، نان استفاده می شود. محصولات لبنی، نوشیدنی ها، چاشنی ها و غیره

2. صنایع شیمیایی روزانه: صمغ زانتان 415 یک ماده فعال سطحی خوب است و دارای عملکرد ضد اکسیداسیون و جلوگیری از پیری پوست است. بنابراین، تقریباً اکثر لوازم آرایشی گران‌قیمت از صمغ زانتان به عنوان ماده اصلی عملکردی آن استفاده می‌کنند.

3. دارو: صمغ زانتان 415 جزء عملکردی مواد کپسول داروی میکروکپسول است که در حال حاضر در جهان داغ است و نقش مهمی در کنترل رهایش پایدار داروها دارد.

4. صنعت و کشاورزی: ​​صمغ زانتان 415 به دلیل شبه پلاستیسیته قوی و مقاومت عالی در برابر نمک و مقاومت در برابر حرارت، کاربرد وسیعی در حفاری در محیط های خاص مانند اقیانوس ها و مناطق پر نمک دارد.
 

25 کیلوگرم / کیسه