امولسیفایر پروپیلن گلیکول استر اسیدهای چرب PGMS90% 477

PGMS که به عنوان پروپیلن گلیکول استر اسیدهای چرب نیز شناخته می شود، در دسته امولسیفایرهای غذایی قرار می گیرد. به عنوان یک امولسیفایر بسیار موثر، 477 از همزیستی هماهنگ دو ماده ناسازگار پشتیبانی می کند: آب و روغن.
امولسیفایر 477 در طیف گسترده‌ای از سفیدکننده‌های غیر لبنی، پخش‌کننده‌ها، محصولات پخته شده و بستنی‌ها یافت می‌شود، جایی که بافت خامه‌ای ایجاد می‌کند و ماندگاری غذا را افزایش می‌دهد.

امولسیفایر PGMS 477 نوع خوبی از امولسیفایر محلول در روغن با خاصیت امولسیون کنندگی و کف کنندگی خوب است.
مسائل ایمنی افزودنی غذایی E477 همیشه توجه زیادی را به خود جلب کرده است. سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) و سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) E477 را فاقد گلوتن و ایمن دانسته اند، اما باید مراقب بود که مقادیر بیش از حد مصرف نشود. مصرف زیاد پروپیلن گلیکول اسید چرب استر ممکن است منجر به مشکلات سلامتی بالقوه شود.

1. به عنوان یک امولسیفایر چند منظوره، امولسیفایر 477 دارای ویژگی های امولسیون و ضد پیری برجسته است. به طور گسترده در صنایع غذایی از جمله محصولات پخته شده، دسرهای غیر لبنی، بستنی، مارگارین و غیره استفاده می شود.
2. امولسیفایر PGMS 477 علاوه بر کاربرد وسیع آن در صنایع غذایی، به دلیل اینکه امولسیفایر ایمن و کارآمدی است، می تواند در انواع لوازم آرایشی مانند کرم ها و لوسیون ها نیز استفاده شود.

3. PGMS E477 در کوتاه کردن برای جلوگیری از پیری نان و محصولات پخته و افزایش ماندگاری مواد غذایی استفاده می شود. استر اسید چرب پروپیلن گلیکول در بستنی استفاده می شود تا ظاهری جذاب، بافت خامه ای و طعم لطیف به بستنی بدهد.
 

25 کیلوگرم در کارتن