امولسیفایر PGE Ice Cream CAS NO.67784-82-1
PGE در بستنی، پودر چربی گیاهی (خامهگر) غذای پخته شده، نوشیدنیها، فرآوری گوشت، آب نبات و شکلات و غیره استفاده میشود. به طور خلاصه، تمام غذاهای حاوی پروتئینهای لیپید دارای عملکرد امولسیونسازی عالی هستند.
- تحویل سریع
- تضمین کیفیت
- خدمات مشتریان 24/7
معرفی محصول
معرفی محصول
PGE جامد دانه ای زرد روشن است که به راحتی در روغن و حلال اتانول حل می شود و می تواند در آب داغ پراکنده شود. دارای ویژگی های مقاومت در برابر درجه حرارت بالا و مقاومت در برابر اسید است
پارامترهای محصولات
|
مشخصات شیمیایی/فیزیکی |
|
|
ارزش اسیدی |
حداکثر 3 (میلی گرم KOH/g) |
|
ارزش صابونی سازی |
120-135(میلی گرم KOH/g) |
|
ارزش ید |
حداکثر 3 (gl/100g) |
|
نقطه ذوب |
53-58 |
|
مشخصات فلزات سنگین |
|
|
آرسنیک (به عنوان As) |
کمتر یا مساوی 3 (mg/kg) |
|
سرب (به عنوان سرب) |
کمتر یا مساوی 2 (mg/kg) |
|
جیوه (به صورت جیوه) |
کمتر یا مساوی 1 (mg/kg) |
|
کادمیوم |
کمتر یا مساوی 1 (mg/kg) |
|
فلزات سنگین (به عنوان سرب) |
کمتر یا مساوی 10 (mg/kg) |
امکانات
(PGE) یک امولسیفایر است. عملکرد امولسیفایر
مکانیسم امولسیون سازی امولسیفایر
کف کردن
تعلیق
امولسیون و کف زدایی
کمپلکس شدن
کنترل کریستالیزاسیون
اثر خیس کردن
روانکاری
کاربرد
PGE اضافه شده در بستنی کمتر از امولسیفایرهای رایج است، به طوری که بستنی دارای سرعت انبساط بالا، طعم لطیف و صاف، حفظ شکل خوب است، می تواند هوادهی را بهبود بخشد، یکنواختی بافت را بهبود بخشد، مقاومت حرارتی را بهبود بخشد و می تواند منجمد و مکررا ذوب می شود. همچنان امولسیون شدن پایدار را حفظ می کند و می تواند ماندگاری بستنی را افزایش دهد.
برای خامه های غیر لبنی، دوز کم است، به طوری که طعم خامه غیر لبنی بهتر است، می تواند کاملاً یک فاز همگن تشکیل دهد، از بارش جلوگیری کند، حلالیت و پایداری آن را بهبود بخشد.
در غذاهای پخته مانند نان، بیسکویت، کیک و شیرینی های دیگر استفاده می شود تا روغن و شکر به طور یکنواخت در خمیر پخش شود، به طوری که حجم محصول نهایی بزرگتر شود، طعم لطیف و نرمی داشته باشد و خاصیت خاصی داشته باشد. اثر تازه نگه داشتن
مزایا و ویژگی ها
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- بدون MOQ، فرصت های بیشتر
- محصولات سفارشی
- حمل و نقل مختلط
سوالات متداول
س: آیا می توانم COA، TDS و MSDS شما را دریافت کنم؟
س: آیا گواهی RSPO را دارید؟
س: آیا می توانید بسته سفارشی را انجام دهید؟
س: مدت زمان تحویل چقدر است؟
س: آیا می توانم نمونه رایگان را دریافت کنم؟
س: در مورد MOQ چطور؟
س: در مورد موارد پرداخت چطور؟
س: به کدام کشور صادرات داشته اید؟
س: آیا می توانم از کارخانه شما بازدید کنم؟
س: آیا می توانید از ما در برنامه ها حمایت کنید؟
س: آیا می توانید بازرسی را از شخص ثالث بپذیرید؟
تگ های محبوب: emulsifier pge ice cream cas no.67784-82-1، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی، قیمت، قیمت، نمونه رایگان، حلال حلال، در صنایع غذایی، مواد افزودنی درجه غذایی
