E471 مواد غذایی/امولسیفایر مواد غذایی مقطر مونوگلیسرید Dmg Flake شماره CAS 123-94-4 برای آب نبات و شکلات

مونوگلیسریدهای مقطر (DMG) Flake یک شگفتی آشپزی است که برای ارتقای هنر شیرینی‌سازی و شکلات‌سازی طراحی شده است.

DMG Flake با خواص امولسیون کنندگی استثنایی خود، ترکیب یکپارچه چربی ها و مایعات را تضمین می کند و در نتیجه شیرینی هایی با بافت ابریشمی و صاف به وجود می آید.

DMG Flake کاربردهای متنوعی در دنیای شیرینی ها و شکلات ها پیدا می کند. هنگامی که به فرمولاسیون وارد می شود، به عنوان یک امولسیفایر قابل اعتماد عمل می کند و توزیع یکنواخت چربی ها و مایعات را تسهیل می کند. این منجر به یک بافت تقویت‌شده و ثابت در شیرینی‌جات می‌شود و تضمین می‌کند که هر لقمه تجربه لذت‌بخش و لذت‌بخشی را ارائه می‌دهد.

DMG Flake علاوه بر افزایش بافت، به پایداری و ماندگاری شیرینی ها و شکلات ها کمک می کند. خواص امولسیون کنندگی آن از جدا شدن چربی ها و مایعات جلوگیری می کند و تضمین می کند که محصولاتی مانند ترافل و پرالین ظاهر و طعم بدیع خود را در طول زمان حفظ می کنند.

تطبیق پذیری DMG Flake به تولید محصولات شکلاتی مختلف مانند میله ها، بنبون ها و شکلات های پر شده گسترش می یابد. چه در حال ساخت مجسمه های شکلاتی پیچیده باشید و چه با ترکیبات طعم منحصر به فرد آزمایش می کنید، DMG Flake به شما این قدرت را می دهد که شیرینی هایی بسازید که هم چشم و هم کام را مجذوب خود می کند.

25 کیلوگرم / کیسه