DATEM 100 درصد محصولات گوشتی مانند سوسیس و گوشت های فرآوری شده برای بهبود بافت، جلوگیری از جداسازی و افزایش عملکرد

DATEM 100% یک افزودنی غذایی عالی برای گنجاندن در محصولات گوشتی به دلایل مختلفی از جمله بهبود بافت، امولسیون شدن، عملکرد، تازگی و خواص خمیر است. این یک انتخاب عالی برای تولید کنندگان گوشت است که می خواهند ارزش محصولات خود را افزایش دهند و تجربه مشتریان خود را افزایش دهند.

1. بافت را بهبود می بخشد: DATEM 100 درصد به بهبود بافت محصولات گوشتی کمک می کند و جویدن آنها را آسان تر و برای مصرف کنندگان جذاب تر می کند. این می تواند به ویژه در محصولات گوشتی فرآوری شده مفید باشد، جایی که بافت نرم تر می تواند آنها را لذت بخش تر کند.

2. سازگاری را بهبود می بخشد: با کمک به تثبیت امولسیون در محصولات گوشتی، DATEM 100 درصد بافت و کیفیت ثابت را در سراسر محصول تضمین می کند. این امر می تواند به ویژه در سس ها و سس های مبتنی بر گوشت که قوام آن برای طعم و جذابیت کلی غذا بسیار مهم است، مهم باشد.

3. عمر ماندگاری را افزایش می دهد: DATEM 100 درصد می تواند با پایدار نگه داشتن امولسیون برای مدت طولانی تری به افزایش ماندگاری محصولات گوشتی کمک کند. این می تواند یک ویژگی ارزشمند برای تولید کنندگان مواد غذایی باشد زیرا به آنها اجازه می دهد محصولاتی با ماندگاری طولانی تر تولید کنند که مصرف و فروش آنها ایمن است.

4. بهبود کیفیت کلی: با افزایش بافت و قوام فرآورده های گوشتی، و افزایش عمر مفید آنها، DATEM 100 درصد می تواند به بهبود کلی در کیفیت کمک کند.

1. بافت را تقویت می کند

فرآورده های گوشتی با DATEM 100 درصد بافت منحصر به فردی دارند که با سایر فرآورده های گوشتی متفاوت است. افزودن DATEM در فرآورده های گوشتی به آنها بافت نرم تر، صاف تر و سفت تر می دهد. این باعث می شود محصولات گوشتی خوش طعم تر و لذت بخش تر شوند.

2. امولسیون سازی را بهبود می بخشد

امولسیون سازی فرآیند مخلوط کردن دو مایع ناسازگار مانند روغن و آب است. با DATEM 100 درصد در محصولات گوشتی، امولسیون پایدارتر است که منجر به بهبود پایداری و ماندگاری محصول می شود. خواص امولسیون سازی پیشرفته DATEM 100 درصد آن را برای استفاده در فرآورده های گوشتی عالی می کند.

3. بازده را افزایش می دهد

استفاده از DATEM در محصولات گوشتی می تواند عملکرد را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. هنگامی که در محصولات گوشتی گنجانده می شود، از جدا شدن چربی از گوشت در حین پخت جلوگیری می کند. این بدان معنی است که رطوبت بیشتری در گوشت حفظ می شود و منجر به افزایش عملکرد می شود.

4. طراوت را افزایش می دهد

محصولات گوشتی با DATEM 100 درصد ماندگاری طولانی‌تری دارند. استرهای موجود در DATEM با بهبود بافت، خواص امولسیون سازی و ماندگاری، تازگی و کیفیت محصولات گوشتی را بهبود می بخشد. این برای تولیدکنندگان و مصرف کنندگان گوشت مفید است.

5. خواص خمیر را بهبود می بخشد

محصولات گوشتی که به خمیر نیاز دارند مانند پای گوشت و رول سوسیس می توانند از استفاده از DATEM 100 درصد بهره مند شوند. افزودن DATEM به خمیر باعث افزایش پایداری آن شده و از جمع شدن آن جلوگیری کرده و شکل یکنواختی را تضمین می کند. این باعث بهبود کیفیت، بافت و ظاهر محصول می شود.

وزن خالص هر کارتن: 25 کیلوگرم؛ وزن ناخالص: 26 کیلوگرم
اندازه بسته: 43*38*28 سانتی متر
بدون پالت
20GP: 15.5mts 40GP:25mts
با پالت
وزن: 18 کارتن برای 10 پالت؛ 24 کارتن برای 10 عدد
پالت ها
20GP: 20 پالت، 10.5 متر
40GP: 40 پالت، 21 متر