پودر ژل کیک حلال برای فروش

 

پودر ژل کیک یک امولسیفایر کیک ترکیبی است که با عوامل امولسیون کننده و تثبیت کننده ها برای افزایش هوادهی و پایداری خمیر فرموله شده است. این پودر ژل کیک حلال کمک می کند تا هوا به طور موثرتری در هنگام مخلوط کردن ترکیب شود و کیک های سبک تری با ساختار خرده ریز و بافت یکنواخت تولید کند.

 

در مقایسه با ژل های کیک مایع، پودر ژل کیک جابجایی آسان تر، ماندگاری طولانی تر و پایداری بهتر در هنگام ذخیره سازی و حمل و نقل را ارائه می دهد. در سیستم های اختلاط با سرعت بالا عملکرد خوبی دارد و برای فرمولاسیون های مختلف کیک، از جمله کیک های اسفنجی، کیک های لایه ای و برنامه های کاربردی مناسب است.

 

 

مشخصات شیمیایی/فیزیکی
نام محصول	ژل کیک / امولسیفایر
رنگ	سفید به زرد روشن-
ظاهر	پودر
مشخصات فلزات سنگین
آرسنیک (ع)	حداکثر mg/kg 2.0
سرب (Pb)	حداکثر mg/kg 2.0
سالمونلا (25 گرم)	غایب
استافیلوکوکوس اورئوس (25 گرم)	غایب

 

 

دارای گواهی حلال:کاملا مطابق با استانداردهای غذای حلال

هوادهی عالی:ادغام هوا را برای حجم بیشتر کیک بهبود می بخشد

سیستم خمیر پایدار:امولسیون شدن را تقویت می کند و از جدا شدن جلوگیری می کند

بافت خرده ریز:کیک های نرم، یکنواخت و مرطوب تولید می کند

ماندگاری طولانی تر:به حفظ طراوت و لطافت بعد از پخت کمک می کند

فرم پودری:دوز، ذخیره سازی و حمل و نقل آسان

 

 

پودر ژل کیک حلال به صورت حرفه ای در تولید کیک نانوایی و صنعتی کاربرد فراوانی داردامولسیفایر کیک و بهبود دهنده نانوایی.

 

کیک اسفنجی و کیک لایه ای

 

در کیک‌های اسفنجی و کیک‌های لایه‌ای، پودر ژل کیک، هوادهی و پایداری خمیر را بهبود می‌بخشد و اجازه می‌دهد تا سلول‌های هوای ثابت در طول مخلوط کردن و پختن تشکیل شود. این منجر به افزایش حجم کیک، خرده نرم تر و بهبود خاصیت ارتجاعی می شود. به عنوان یک امولسیفایر کیک حلال-برای خطوط نانوایی سازگار با حلال مناسب است.

 

پیش میکس کیک

 

پودر ژل کیک حلال معمولاً در فرمول های پیش مخلوط کیک استفاده می شود، جایی که عملکرد ثابت بسیار مهم است. امولسیون یکنواخت چربی ها و مایعات را تضمین می کند، تحمل اختلاط را بهبود می بخشد و نتایج قابل اعتماد پخت را برای کاربران نهایی ارائه می دهد. این باعث می شود که آن را به یک امولسیفایر نانوایی ترجیحی برای تولید کنندگان پیش مخلوط تبدیل کند.

 

نانوایی صنعتی و تجاری

 

در تولید نانوایی در مقیاس بزرگ، پودر ژل کیک حلال از مخلوط کردن-سرعت بالا و پردازش خودکار پشتیبانی می‌کند. این به تثبیت ویسکوزیته خمیر، کاهش فروپاشی در حین پخت و بهبود عملکرد برش و بسته بندی کمک می کند. فرم پودر دوز دقیق و ادغام آسان در سیستم های تولید موجود را تضمین می کند.

 

کیک های تخصصی و محصولات پر شده

 

پودر ژل کیک برای کیک های تخصصی، رول های سوئیسی و محصولات نانوایی پر شده نیز مناسب است. استحکام ساختاری را افزایش می دهد، ترک خوردگی را کاهش می دهد و به حفظ رطوبت در طول ذخیره سازی کمک می کند. به عنوان یک امولسیفایر کیک کاربردی، به ماندگاری بهتر و ظاهر ثابت محصول کمک می کند.

 

        

 

 

25 کیلوگرم / کیسه

 

 

دارای گواهینامه Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO

بدون MOQ، فرصت های بیشتر

محصولات سفارشی

حمل و نقل مختلط

تگ های محبوب: پودر ژل کیک حلال، امولسیفایر کیک، امولسیفایر نانوایی، کمسینو