صمغ زانتان: ظروف خود را از معمولی به خارق العاده ارتقا دهید! شماره CAS:11138-66-2

صمغ زانتان، یک ماده چند منظوره و همه جا حاضر در قلمرو علوم غذایی، ترکیبی از پیچیدگی طبیعت و نوآوری های انسانی را در بر می گیرد. این پلی ساکارید قابل توجه که از تخمیر باکتری Xanthomonas campestris به دست آمده است، خود را در تار و پود مناظر آشپزی و صنعتی بافته و اثری پاک نشدنی بر روی محصولات مختلف از پخته شده تا اقلام مراقبت شخصی بر جای گذاشته است.