تولید کننده نوشیدنی مالزیایی 10 تن امولسیفایر DATEM را خریداری می کند

یک تولید کننده نوشیدنی مالزیایی مشکلات ناپایداری پودر نوشیدنی اسیدی خود را با استفاده از امولسیفایر DATEM Pure، توصیه شده توسط Chemsino حل کرد. این محلول بافت و ماندگاری محصول را بهبود بخشید و منجر به سفارش 10 تن شد. مشاوره تخصصی Chemsino کلید این موفقیت بود.

تماس اولیه و درخواست مشتری

یک تولید کننده نوشیدنی در مالزی با مشکلات پایداری پودر نوشیدنی مخلوط خود مواجه شد. این مشکل هنگام استفاده از استرهای ساکارز به عنوان امولسیفایر اولیه ایجاد شد که در سطوح pH کمتر از 5-6 ناپایدار بود. مشتری در جستجوی راه حل، Chemsino را از طریق جستجوی گوگل پیدا کرد و از طریق ایمیل با ما تماس گرفت.

شناسایی مشکل

چالش اولیه ای که مشتری با آن مواجه بود ناتوانی استرهای ساکارز در فرمولاسیون برای حفظ ثبات در شرایط اسیدی بود. این بی ثباتی منجر به جداسازی فاز و کیفیت محصول ناسازگار شد، به ویژه برای نوشیدنی هایی که نیاز به امولسیون های پایدار در سطوح pH پایین تر دارند.

راه حل های پیشنهادی

در پاسخ به این پرسش، تیم فنی Chemsino سه امولسیفایر بالقوه را توصیه کرد که هر کدام به دلیل پایداری و کارایی خود در کاربردهای مشابه شناخته شده اند:

1. DATEM Pure (استر دی استیل تارتاریک اسید مونو و دی گلیسیرید): به دلیل خواص امولسیون کنندگی عالی و پایداری در سطوح مختلف pH مشهور است.
2. CITREM (استرهای اسید سیتریک مونو و دی گلیسیرید):موثر در تثبیت امولسیون های روغن در آب، به ویژه در محیط های اسیدی.
3. LACTEM (استرهای اسید لاکتیک مونو دی گلیسیرید):مناسب برای بهبود بافت و پایداری در کاربردهای مختلف غذا و نوشیدنی.

این گزینه ها به دلیل توانایی آنها در ارائه امولسیون و پایداری ثابت در سطوح مختلف pH، با تاکید ویژه بر حفظ کیفیت محصول در شرایط اسیدی انتخاب شدند.

فرایند تصمیم گیری

مشتری مقایسه کاملی از امولسیفایرهای پیشنهادی انجام داد و عواملی مانند هزینه، زمان‌بندی تحویل و سازگاری با فرآیندهای تولید آنها را ارزیابی کرد. پس از بررسی دقیق، امولسیفایر DATEM Pure را انتخاب کردند.

تست و پیاده سازی

برای اطمینان از اینکه DATEM Pure انتخاب درستی است، یک نمونه 100 گرمی برای آزمایش اولیه ارائه شد. مشتری نمونه را در فرمول پودر نوشیدنی خود آزمایش کرد و دریافت که DATEM Pure به طور قابل توجهی پایداری را در سطوح pH پایین بهبود می بخشد. این محصول یک بافت ثابت را حفظ کرد و حتی در شرایط چالش برانگیز، جداسازی فاز را تجربه نکرد.

نتیجه و خرید

مشتری پس از آزمایش موفقیت آمیز، 10 تن امولسیفایر DATEM Pure را از شرکت CHEMSINO سفارش داد. اجرای در مقیاس بزرگ DATEM Pure نه تنها مشکلات پایداری را حل کرد، بلکه کیفیت کلی و ماندگاری پودر نوشیدنی را نیز افزایش داد.

نتیجه

این مورد نشان دهنده موفقیت DATEM Pure در تثبیت پودرهای نوشیدنی اسیدی است. امولسیفایر مناسب منجر به یک محصول پایدار و با کیفیت بالا شد که بر مشکلات pH پایین غلبه کرد. تخصص Chemsino و توصیه های متناسب در راهنمایی مشتری به سمت یک راه حل موفق بسیار مهم بود.

آیا با چالش های مشابهی روبرو هستید یا در مورد مواد غذایی به کمک نیاز دارید؟مخاطبکمسینو برای مشاوره تخصصی و راه حل های با کیفیت