حلال موجود مواد غذایی درجه 25 کیلوگرم امولسیفایر استیم طبیعی

• Citified Halal: این امولسیفایر دارای مجوز حلال است و آن را برای استفاده در محصولاتی با هدف مصرف کنندگان مسلمان مناسب می کند.
• کیفیت مواد غذایی: Acetem از کیفیت مواد غذایی برخوردار است و اطمینان حاصل می کند که از استانداردهای ایمنی دقیق برای مصرف در محصولات غذایی برخوردار است.
• مواد طبیعی: ساخته شده از منابع طبیعی ، یک امولسیفایر ایده آل برای فرمولاسیون های تمیز و مواد غذایی طبیعی است.
• استفاده همه کاره و انعطاف پذیر: Acetem برای انواع محصولات غذایی مانند کالاهای نانوایی ، لبنیات ، نوشیدنی ها ، سس ها و موارد دیگر مناسب است.
• در امولسیون سازی موثر است: این امولسیفایر به طور مؤثر مواد تشکیل دهنده ، جلوگیری از جداسازی فاز و اطمینان از یک بافت صاف و یکنواخت در محصول نهایی.

در تهیه نان ، پودر استم E472A به عنوان تهویه خمیر عمل می کند. این امر به بهبود خاصیت ارتجاعی و گسترش آن کمک می کند. هنگامی که به مخلوط آرد اضافه می شود ، با شبکه گلوتن در تعامل است. این تعامل اجازه می دهد تا خمیر در مراحل خمیر ، شکل دهی و تصحیح راحت تر دستکاری شود. نانوایان می توانند به یک ساختار خمیر یکنواخت تر دست یابند ، که به نوبه خود منجر به افزایش مداوم تر و یک نان بهتر شکل می شود.

سوسیس یک محصول گوشت فرآوری شده محبوب است که اغلب حاوی مقدار قابل توجهی چربی است. پودر استم E472A برای امولسیون اجزای چربی و آب در فرمولاسیون سوسیس استفاده می شود. این تضمین می کند که چربی به طور مساوی در سراسر سوسیس توزیع می شود و از تشکیل جیب های بزرگ چربی جلوگیری می کند. یک سوسیس خوب امول شده دارای بافت سازگار تر ، خاصیت پخت و پز بهتر و ظاهری جذاب تر است.

در ساخت شکلات ، از پودر استم E472A برای بهبود خواص جریان توده شکلات استفاده می شود. به عنوان پلاستیک ساز عمل می کند و ویسکوزیته شکلات را کاهش می دهد. این امر باعث می شود که قالب های دیگر ، قالب ، کت و پوشش را آسان تر کنید.