شماره CAS 31566-31-1 افزودنی مواد غذایی با ارزش ید بالا مونوگلیسرید مقطر DMG

در دسرهای منجمد، DMG High IODINE VALUE می تواند پایداری امولسیون سازی را فراهم کند تا اطمینان حاصل شود که بافت و طعم دسرهای منجمد تحت تأثیر تغییرات دما قرار نمی گیرد.

DMG High Iodine Value به طور قابل توجهی پایداری دسرهای یخ زده را بهبود می بخشد، از کریستال شدن یخ جلوگیری می کند و بافت صافی را حفظ می کند.
خواص امولسیون DMG با ارزش ید بالا به حفظ بافت خامه ای و مخملی مطلوب شیرینی های منجمد کمک می کند.

DMG High Iodine Value کاربرد موثری در طیف وسیعی از دسرهای منجمد دارد. هنگامی که به فرمول وارد می شود، به عنوان یک امولسیفایر و تثبیت کننده قابل اعتماد عمل می کند و پراکندگی یکنواخت چربی ها و مایعات را تضمین می کند. این منجر به دسرهای یخ زده با ثبات بیشتر، به حداقل رساندن کریستالیزاسیون یخ و بافت ثابت می شود.

استفاده از DMG High Iodine Value در دسرهای منجمد، اثربخشی آن را در بهبود کیفیت و تجربه حسی چنین محصولاتی نشان می دهد.

15 کیلوگرم در کارتن